sabato 27 Dicembre 2025
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Interviste

Lo chef stellato Massimiliano Alajmo: “La cucina italiana patrimonio Unesco è una responsabilità”

Desk7 -
Massimiliano Alajmo, chef padovano, il più giovane di sempre ad aver ricevuto tre stelle Michelin, parla del riconoscimento della cucina italiana a patrimonio dell'umanità...
Eventi

Cina: a Shenzhen la mostra sull’espresso con le macchine Faema e La Cimbali

Desk7 -
Dopo il successo delle tappe in Europa, Stati Uniti e Brasile, lo scorso 5 dicembre, il Consolato Generale d’Italia a Canton ha inaugurato a ...
Interviste

Antonio Quarta: “Mai avuto l’ossessione della crescita del fatturato: mi interessa la qualità”

Desk7 -
L’imprenditore leccese del caffè Antonio Quarta, ben noto a tutto il settore per la sua attività di torrefattore e di ex presidente dell’Associazione italiana...
Notizie

Giornata del caffè sospeso: il gesto napoletano che ha fatto il giro del mondo

Desk9 -
“Quando un napoletano è felice, invece di pagare un solo caffè ne paga due: uno per sé e uno per il cliente che verrà...
Notizie

Napoli, Vomero e Arenella, maxi controlli della Polizia Locale: sequestri e multe per dehors

Desk9 -
Vomero e Arenella sotto la lente della Polizia Locale venerdì scorso: controlli serrati tra via Scarlatti e via Luca Giordano hanno portato a sequestri...
Gelato

Sigep World: il gelato protagonista con la World Cup e il Festival World Masters

Desk7 -
RIMINI - A Sigep World il gelato trova la sua vetrina più completa: un’area espositiva che riunisce le migliori aziende internazionali, dai produttori di...
Gelato

MIG Experience: il gelato del Veneto conquista il Giappone

Desk7 -
LONGARONE - A MIG Experience 2025, dal 30 di novembre al 2 dicembre, sono state presentate le eccellenze enogastronomiche del territorio all’interno dello stand...
Notizie

Prezzo del latte, arriva la tregua: fissato un minimo per i prossimi tre mesi

Desk9 -
Dal Tavolo del Latte del Ministero dell’Agricoltura arriva una tregua per gli allevatori: dopo mesi di quotazioni in caduta libera, si è deciso di...
Interviste

INHOLER riunisce le voci della filiera sul 1° caffè honduregno tricertificato, venduto anche in Italia: “Non un traguardo, ma un vero e proprio punto...

mezzapenna -
MILANO - E' ancora fresco il lancio del primo caffè honduregno certificato Carbon Neutral, Biologico e Fair Trade in Europa, avvenuto in occasione della...
Interviste

La generazione Z e il rapporto con il caffè: l’analisi di JoinUs a Milano e di San Salvador a Roma

Desk7 -
MILANO – Il rapporto tra la generazione Z e il caffè continua a essere al centro dell’attenzione. Un'indagine commissionata dall’Istituto espresso italiano e condotta...
Interviste

Iginio Massari e l’ombra dell’Intelligenza Artificiale: il Maestro avverte il rischio di un futuro senza umanità

Desk9 -
Iginio Massari, intervistato da Stefania Virone Vittor, non si limita più a parlare di pasticceria: oggi riflette con preoccupazione sull’avanzata dell’Intelligenza Artificiale, una tecnologia...
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Migros e Lindt trovano l’accordo: il cioccolato torna sugli scaffali per Natale

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Migros e Lindt & Sprüngli hanno raggiunto un accordo nella disputa sui prezzi, consentendo il ritorno dei prodotti Lindt sugli scaffali Migros e Denner...
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