sabato 15 Novembre 2025
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Interviste

illycaffè festeggia 90 anni, Andrea Illy: “Ogni nostro chicco è tracciabile in una rete di commercio equo e solidale”

Desk7 -
illycaffè, una delle aziende simbolo dell’impresa familiare d'Italia, festeggia 90 anni di vita con una cerimonia nello stabilimento triestino. Oggi illycaffè serve 8 milioni...
Eventi

Fantic Motor partecipa al rally Dakar 2024 con partnership di Lavazza

Desk7 -
SANTA MARIA DI SALA (Venezia) - È come il mal d’Africa, appena conclusa non vedi l’ora di tornare. La Dakar. E’ il sogno nel...
Campionati Baristi

Roma: si è svolta la gara Project X organizzata da Coffeetech, la vittoria a Massimo Carpineti di Barnum

Desk7 -
ROMA - Si è svolta a Roma la competizione Project X  organizzata dai ragazzi di Coffeetech, il distributore e l’assistenza tecnica di La Marzocco...
Cultura

A Sigep 2024, Monardo lancia il suo Tour alle Origini delle 3C: caffè, cacao e canna da zucchero in Brasile

mezzapenna -
MILANO - Antonello Monardo - che abbiamo conosciuto meglio qui - si conferma ancora una volta il ponte di congiunzione tra il Brasile e...
Interviste

SCA Specialty association, Kim Elena Ionescu sul nuovo Coffee Value Assessment: “Vi spiego il perché è necessario cambiare classificazione e degustazione”

mezzapenna -
MILANO - Il recente protocollo introdotto da SCA è una novità che ha scosso un po' tutto il settore, perché ha riscritto come e...
Interviste

The Smoking Tiger, dopo 3 anni di specialty la tigre si riposa: “Rifarei tutto, ma con due avvertenze”

mezzapenna -
MILANO – Di recente abbiamo condiviso la notizia sulla chiusura della micro roastery marchigiana, The Smoking Tiger: a Castelfidardo, in provincia di Ancona, Antonio...
Bar Caffetteria

Gianluca Tofani, vincitore del Gran Premio nazionale della caffetteria: “Così ho chiuso un cerchio”

mezzapenna -
MILANO - Gianluca Tofani (33 anni), barista riccionese e docente dell’Accademia maestri del caffè con sede a Brescia, ha vinto il "Gran Premio nazionale...
Speciali

Al Flagship Store Lavazza a Milano il caffè per il Christmas breakfast è il Siete Crateres di 1895 Coffee designers by Lavazza

Desk1 -
MILANO - La tradizione del caffè speciale per il Natale è antica. Ci ha pensato anche 1895 Coffee designers by Lavazza che ha riunito...
Interviste

SCA Italy oggi, una comunità che è in forte espansione: 720 iscritti totali e 478 soci paganti

mezzapenna -
MILANO - SCA Italy, un'Associazione complessa che si fa promotrice da anni del caffè di qualità, attraverso attività di diffusione culturale, coinvolgendo professionisti  e...
Interviste

Mokavit, la caffettiera di lusso da 90 euro in su: “E’ come la cintura di Louis Vitton”

mezzapenna -
MILANO – Mokavit la caffettiera che dura una vita, fatta tutta in Italia e con un grande ritorno nei luoghi in cui tutto era...
Interviste

Nella Bottega delle Delizie di Bra: “L’agricoltore, la stagionalità, la varietà, la fermentazione, al centro del nostro caffè”

mezzapenna -
MILANO – A Bra, Paolo Panero con Bottega delle Delizie è diventato una leggenda locale: se si chiede agli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche...
Interviste

Francesca Caon, la Maitre Chocolatier: “A 18 anni la prima competizione, ora ho creato un mio brand”

mezzapenna -
MILANO - Francesca Caon è una giovanissima Maitre Chocolatier che ha iniziato a specializzarsi sul cioccolato appena diciottenne: dalla sua prima competizione, il suo...
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