sabato 15 Novembre 2025
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Interviste

Interviste

Monzini, Consorzio promozione caffè: «Così il lockdown ha azzerato gli affari dell’horeca»

mezzapenna -
MILANO - Il quadro generale delle nuove abitudini di consumo che sono state influenzate dall'epidemia, possono già indicare quali prospettive future interesseranno il settore...
Interviste

Maela Galli: «Nel nostro settore c’è tantissima competizione e molto poca coesione»

mezzapenna -
MILANO - Maela Galli milanese d’origine ma da 8 anni a questa parte veneziana d’adozione. Da sempre con una grande passione per tutto il...
Catene di caffetterie

Kevin Johnson, Ceo di Starbucks: “In futuro ci adatteremo sino all’arrivo del vaccino”

mezzapenna -
MILANO - Una condizione critica quella in cui versano ristoranti e locali in seguito allo scoppio della pandemia in tutto il mondo: non fanno...
Interviste

La Marzocco, il Ceo Guido Bernardinelli: «Non si è veri leader se nessuno ci segue»

mezzapenna -
MILANO - La storia de La Marzocco, l'azienda toscana produttrice di macchine professionali del caffè, è anche un pezzo di quella che segna il...
Interviste

Daniela Mauro, comunicatrice Sca Italy: «Il mezzo più potente per promuovere lo specialty è il rispetto per il prodotto»

mezzapenna -
MILANO - Daniela Mauro, imprenditrice di 7gr e comunicatrice dello specialty attraverso Sca Italy: una donna che del caffè sa tutto, o almeno cerca...
Interviste

illycaffè, parla l’ad Pogliani: «Dietro a un prodotto buono c’è un’azienda buona»

mezzapenna -
TRIESTE - illycaffè è in continua evoluzione, rispettando le esigenze dei consumatori e dell'ambiente: il futuro della torrefazione è carbon neutral, così come ultimamente...
Interviste

Parla Kent Bakke, La Marzocco: «Guarnizione è la prima parola italiana che ho imparato» – 1ª p.

mezzapenna -
MILANO - Nato nel 1952 in Wisconsin, Usa, Kent Bakke ha svolto un ruolo chiave nello sviluppo internazionale de La Marzocco. Dopo aver iniziato...
Interviste

La seconda parte dell’intervista a chi ha reso possibile il sogno Modbar, la macchina modulare

mezzapenna -
MILANO - Continua l'intervista a Kent Bakke, uomo chiave nel successo de La Marzocco International. Il focus si sposta dalla storia che lo ha...
Interviste

Dafne Spadavecchia, da Il Faro di Roma, i suoi segreti: «Amore per il lavoro e intraprendenza»

mezzapenna -
MILANO - Roma nel cuore e il mondo nello spirito: questa è la storia di Dafne Natale Spadavecchia, che lavora nel settore degli specialty...
Torrefattori

Da Caffè Mauro a Caffè Moak: la storia raccontata in un’intervista da Maurizio Mauro

mezzapenna -
CATANZARO - Caffè Mauro: un nome che è diventato parte della storia di Reggio Calabria, dove ha avuto origine nel 1949, dalla visione di...
Interviste

Alessandro Galtieri a 360°: in scioltezza da dietro al bancone alla tastiera di un computer

mezzapenna -
MILANO - Alessandro Galtieri: più di un barista, più di un campione, più di un appassionato di caffè. Parliamo di un professionista a tutto...
Torrefattori

Carte Noire, Lavazza: boom delle vendite in Francia durante il lockdown, con un +44% in Gdo

Desk2 -
MILANO – Il lockdown non ha tolto ai francesi la voglia e il piacere di concedersi un buon caffè, le vendite sono anzi aumentate...
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