martedì 16 Settembre 2025
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Interviste

Catene di caffetterie

Howard Schultz, sulla Roastery di Piazza Cordusio: «A Milano ho avuto l’idea e a Milano ritorno»

mezzapenna -
MILANO - La Starbucks Roastery milanese sta per aprire i battenti. Un'apertura che non ha attirato solo la curiosità di molti coffee lover, ma...
Autori

Lavazza, parla l’a.d. Antonio Baravalle: Concentrati sul caffè d’alta qualità

mezzapenna -
MILANO - Come si potrebbe sintetizzare in maniera efficace, un anno segnato da nuove acquisizioni e un miliardo di investimenti? Di certo attraverso il...
Autori

Lavazza, parla l’a.d. Antonio Baravalle: Concentrati sul caffè d’alta qualità

mezzapenna -
MILANO - Come si potrebbe sintetizzare in maniera efficace, un anno segnato da nuove acquisizioni e un miliardo di investimenti? Di certo attraverso il...
Interviste

La donna dietro i fornelli: l’intervista alle grandi chef italiane

mezzapenna -
MILANO - In occasione dell'8 marzo, Comunicaffè si presta volentieri come vetrina per promuovere il ruolo della donna all'interno del made in Italy. Si...
Interviste

La donna dietro i fornelli: l’intervista alle grandi chef italiane

mezzapenna -
MILANO - In occasione dell'8 marzo, Comunicaffè si presta volentieri come vetrina per promuovere il ruolo della donna all'interno del made in Italy. Si...
Tè infusi

Gilardi alla lezione per Sca: «Il tè servito al bar in Italia? Oggi può solo migliorare»

Desk1 -
MILANO - Al Sigep di Rimini lo spazio educational Sca ha previsto una lezione anche sul tè. Qualcuno si è sorpreso, chi si occupa...
Interviste

Marcarini, coffee specialist: «Filtro pulito? Sempre, ma solo con il pennello da barba»

Desk1 -
MILANO - Sebastiano Marcarini, coffee specialist, bresciano di origine, «di Orzinuovi», ma cremonese di adozione tiene bottega nella città di Stradivari in via Milano...
Torrefattori

La provocazione a Giovanni Riccioli: “Ma perché non ha insistito a far l’architetto?”

mezzapenna -
MILANO - Negli ultimi  giorni, abbiamo dato spazio al punto di vista di un micro torrefattore, Giovanni Riccioli. Un articolo che ha subito, giustamente,...
Torrefattori

La provocazione a Giovanni Riccioli: “Ma perché non ha insistito a far l’architetto?”

mezzapenna -
MILANO - Negli ultimi  giorni, abbiamo dato spazio al punto di vista di un micro torrefattore, Giovanni Riccioli. Un articolo che ha subito, giustamente,...
Bar Caffetteria

Cavaglieri: Passione, costanza, lavoro e son diventato il barista migliore d’Italia

Desk1 -
MILANO - A Davide Cavaglieri, campione italiano baristi per il 2018, cui avevamo già chiesto i dettagli della sua gara, il caffè usato e...
esclusiva

Giovanni Riccioli, piccolo torrefattore: «Il caffè? Una coccola per l’anima»

mezzapenna -
MILANO - Comunicaffè è innanzitutto, anche, uno spazio in cui scambiarsi informazioni, aggiornamenti e curiosità sul settore caffeicolo. A volte succede di confrontarsi con...
Affari & Mercati

Parla Lorenzo Zurino, lo specialista che ha portato Caffè Motta negli Stati Uniti

mezzapenna -
MILANO - Riportiamo una visione interessante dell'andamento economico del settore food italiano negli Stati Uniti. Con una articolata intervista al fondatore e Ceo di...
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