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venerdì 09 Maggio 2025
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Interviste

Sister’Coffee: “Alkaff è un partner affidabile, restiamo due realtà autonome ma in collaborazione e scambio”

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MILANO - Chiara e Francesca Panichi sono la forza motrice dietro Sister' Coffee, importatore di caffè verde di qualità, recentemente acquisita per una quota...
Interviste

Valentino, la ceramista del campione Pavoni: “Ecco come ho realizzato le tazze dei mondiali di Melbourne”

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MILANO - Nata a sud del Brasile, cresciuta a Como, vive a Milano: Giulia Valentino e le sue mani da artigiana ceramista hanno toccato...
Bar Caffetteria

Il locale del futuro, che vale 3 chicchi e 3 tazzine, sempre più sostenibile e a chilometro zero

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MILANO - Cristina Scocchia, "amministratore delegato illycaffè dal 1° gennaio scorso", si dichiara subito una neofita della Guida bar d'Italia che pure sponsorizza, ma...
Interviste

Vercellati, Gruppo Cimbali e Maestri dell’Espresso Junior: “Il concorso è scritto insieme alle scuole per le scuole stesse”

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MILANO - Come ogni anno, illycaffè e Gruppo Cimbali hanno dato inizio alle danze per la 31ª edizione di Maestri dell’Espresso Junior, concorso di...
Interviste

Faina, Maestri dell’Espresso Junior: “Perché iscriversi, si può ancora sino al 31 ottobre”

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TRIESTE – Il concorso Maestri dell’Espresso Junior è ormai una felice costante che ha accompagnato il settore da oltre trent’anni a questa parte: nonostante...
Interviste

Igor Nuzzi, Lavazza: “Con le miscele La Reserva de iTierra!, raggiunta la leadership nell’horeca anche a valore”

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MILANO - Con l'apertura di Terra Madre Salone del Gusto, Lavazza si è resa protagonista di una serie di eventi legati a temi di...
Eventi

Lavazza con i Coffee Defenders lancia La Reserva de ¡Tierra! Cuba, “buona, giusta e pulita”

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TORINO - All'interno della cornice di Terra Madre Salone del Gusto, che dal 22 settembre al 26 settembre animerà per la quattordicesima edizione Torino...
Interviste

Ipa Porcellane, Sala: “Costo al MWh aumentato più di 13 volte nel 2022”

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USMATE VELATE (Monza Brianza) - Ipa Porcellane: 67 anni di attività e 170 collaboratori, dal 1955 attiva all’interno del mercato della porcellana con riferimento...
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ZERO Healthy Bar & Poke: a Salerno, lo specialty di Cognetti e il cibo salutare

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MILANO – Da Salerno, un’altra realtà del fuori casa che ha deciso di servire specialty in linea con un’offerta di qualità: ZERO Healthy Bar...
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Onest, a Milano, espresso tra i 2 e i 2,8 €: “Da noi è la qualità in tazza a parlare”

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MILANO - Onest, la creatura di Lea Pedrinella e Lorenza Licciardello è uno spazio in cui il fuori casa trova una delle sue massime...
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Silletti, la doppia vittoria AeroPress, unica a portare 2 acque: “Vinto grazie alla creatività e piedi per terra”

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MILANO - Maria Silletti non ha nessuna intenzione di tirarsi indietro quando si tratta di sperimentare con in mano un AeroPress: così, dopo la...
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Gianni Tratzi, Mezzatazza Consulting: “Ecco cosa è cambiato nel fuori casa”

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MILANO - Gianni Tratzi è consulente, ideatore del progetto Mezzatazza Consulting e esperto del mondo della caffetteria, nonché Q Grader: uno di quei professionisti...
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