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PORZIONATO – Capsule del caffè con protezione digitale, contro i cloni
MILANO - Negli Stati Uniti la prossima primavera Keurig presenterà la sua prima linea di macchine del caffé che funzionano solo con capsule proprietarie....
MADE IN ITALY – Studio sul made in: l’Italia ha una buona reputazione, ma gli Usa…
MILANO - L'Italia è seconda per l'alimentare dietro la Francia e terza per cosmetici e lusso. Stiamo parlando della reputazione internazionale di marchi e...
MERCATI – Siccità e carnevale brasiliano spingono New York sopra i 190 centesimi
MILANO – Nemmeno il carnevale frena la folle corsa al rialzo degli arabica, anzi l’accelera. E il contratto benchmark si fa sempre più vicino...
ICO – Export mondiale in calo anche a gennaio (-8,38%)
MILANO – Rimane negativo il trend dell’export mondiale. Secondo i dati diffusi venerdì dall’Ico, le esportazioni di caffè in tutte le forme sono state...
LIBRI – Domani Enrico Maltoni lancia il suo Coffee Makers a Taipei, capitale di Taiwan
MILANO - I libri di successo si distinguono per il numero delle copie vendute e per l'interesse che suscitano. Il libro Coffee Makers 4 scritto...
TRIESTE – In occasione del Fuorisalone, e in preparazione a Expo 2015, a partire dall’8 aprile alla Triennale di Milano illy dedica al caffè...
MAESTRI DELL’ESPRESSO – I caffè perfetto non esiste, parola di Eddy Righi
MILANO - Come si riconosce, al bar, un buon caffè? Dal gusto il più possibile armonico, dove non siano presenti eccessivamente i sentori di legno...
PROFESSIONI – Una bar lady vince i campionati intaliani barman
MILANO - Con il `Pink Spider´ è stata la bar lady Eleonora Massari di Rimini a vincere i campionati italiani di barman promossi a...
MILANO - Esattamente un anno fa, nel quadro della Campagna Coltiva - il cibo, la vita, il pianeta, Oxfam ha diffuso il rapporto di...
EXPO 2015 – Dalla pianta alla tazzina. Così Illy mette in scena il chicco più amato
MILANO - «I cluster, l'innovazione portata da Expo Milano 2015, per una volta faranno ricordare un'esposizione universale per il tema che ha sviluppato, piuttosto...
SPONSOR MANCATI – Starbucks arriva anche a Sochi, ma in incognito
MILANO - Siamo circa a una settimana dalla notizia del fugace boom di "Dumb Starbucks" a Los Angeles, primo esempio di caffetteria-parodia della storia. (chiusa,...
Il Tea Sommelier porta il tè al ristorante
Spolverato, sminuzzato, infuso, decotto. Il tè oggi cambia forma e usi, per accompagnare cene gourmet Lo si beve in tazza, non più solo alle cinque....
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