domenica 14 Settembre 2025
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Formazione

Aziende

Milani: su Facebook “Caffè in diretta”, presenta il Brand Ambassador Andrea Pinturi

mezzapenna -
MILANO - Quando si apre una confezione di caffè e si coglie il suo aroma fragrante, intenso e “amico” può passare per la mente...
Formazione

Simonelli-Unicam: Simone Angeloni diventa “dottore del caffè” in videochiamata

mezzapenna -
CAMERINO - Simone Angeloni è il primo dottore di ricerca dell’Università di Camerino ad aver conseguito il diploma di dottorato dopo aver svolto l’intero...
Capsule

Andrej Godina scrive sulla macinatura per il mono porzionato e le capsule

Desk1 -
di Andrej Godina I processi per la produzione di caffè in formato mono porzionato (cialde e capsule) richiedono una serie importante di accorgimenti per ottenere in tazza un risultato qualitativo elevato che differiscono da quelli necessari per la produzione del caffè tostato in grani per il mercato della caffetteria....
Formazione

Ecco perché la formazione sarà sempre più importante nel futuro di bar e caffetterie

Desk2 -
MILANO – Come adeguare il capitale umano attraverso la formazione alle sfide poste dalle nuove tecnologie e dai nuovi modelli organizzativi del lavoro? Quale...
Formazione

Espresso Academy: nuove aperture per il 2020 e certificazioni Barista Method

mezzapenna -
MILANO - Una scuola del caffè sempre più internazionale, Espresso Academy anche nel 2019 ha accolto più di 500 studenti provenienti da ogni parte...
Attrezzatura

Ecco come preparare il caffè napoletano con la moka in 4 mosse senza compiere errori

mezzapenna -
MILANO - Nonostante le capsule stiano spopolando negli uffici e tra le mura domestica, nelle stesse cucine degli italiani ancora resiste con forza la...
Interviste

Chiara Bergonzi: «Le vittorie nei campionati di latte art hanno cambiato tutta la mia vita»

Desk2 -
MILANO – Chiara Bergonzi parla a 360 gradi di latte art, competizioni e formazione ripercorrendo il suo percorso professionale e di vita, che l’ha...
Lifestyle

Giovani sarti napoletani lanciano l’abbigliamento realizzato con i fondi di caffè

Desk2 -
NAPOLI – Capi di abbigliamento tinti in modo naturale con i fondi di caffè. È una delle novità della nuova collezione a marchio “Stèqt”,...
Formazione

Al via il corso Q Processing: l’appuntamento è a Roma per il 23 e 24 Marzo 2020

mezzapenna -
ROMA - Per la prima volta a Roma, unica data del centro-sud Italia, verrà organizzato il corso Q Processing, parte dell’offerta formativa del Coffe...
Cultura

All’Accademia del caffè espresso de La Marzocco a Firenze si scrive la storia dell’azienda

Angela Hysi -
FIRENZE - Lo scorso 14 febbraio La Marzocco ha avuto l’immenso piacere di ospitare ad Accademia del caffè espresso la famiglia Galletti. Una giornata memorabile che ha ...
Formazione

Ristoratori a lezione di caffè: l’appuntamento è per il 3 marzo nel Mercato di Torino

mezzapenna -
TORINO - Al Mercato Centrale di Torino, in partenza il corso rivolto ai ristoratori che hanno la necessità di migliorare le proprie conoscenze sul caffè e di affinare le abilità pratiche all’interno del proprio esercizio...
Aziende

Lavazza: inaugurata la nuova sede del Training Center a Catania

mezzapenna -
CATANIA - Inaugura oggi a Catania la settima sede italiana del Training Center Lavazza: una scuola - capillarmente diffusa in Italia e in tutto...
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