lunedì 10 Novembre 2025
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Curiosità

Cappuccino Latte Art

Uovo nel cappuccino? E’ una ricetta tipica dei gusti vietnamiti

mezzapenna -
MILANO - Dopo il burro nel caffè arriva il cappuccino all'uovo: per una colazione da campioni, esiste questa ricetta che ad alcuni potrà far...
Curiosità

Un caffè in compagnia, anche se virtuale al monitor, cura lo stress da lavoro agile

Desk2 -
MILANO – Un caffè ci salverà dallo stress da lavoro domestico. Lo suggerisce uno studio della svedese Fagerhult Lighting Academy, divisione di ricerca di...
Cacao & Cioccolato

Non dire cioccolato se non ha lo zucchero: succede in Germania, ecco perché

mezzapenna -
BERILINO - In Germania le regole sono diverse dalle nostre, rigide e a volte incomprensibili. Parliamo ad esempio della cioccolata, che in questo Paese...
Curiosità

Un espresso per favore: ecco come e che cosa è servito in diverse parti del mondo

mezzapenna -
MILANO - L'espresso ha tante interpretazioni in giro per il mondo, che sono anche molto lontane a volte da quello che un italiano potrebbe...
Attrezzatura

La storia di Enrico Maltoni mr coffeemaker: “Mi sento così da sempre: uno che fa caffè”

mezzapenna -
MILANO - Le macchine per espresso sono dei veri e propri gioielli della tecnica e del design: oggi noi le osserviamo poco dietro ai...
Bar Caffetteria

Tokyo: entriamo nel Negative Café, bar dove il pessimismo è sempre il benvenuto

mezzapenna -
TOKYO - Se non in Giappone non sappiamo onestamente dove avrebbe potuto trovarsi un locale per persone negative: in una delle zone più frequentate...
Opinione

Quali caffetterie servono ottimo espresso? “Ecco il tour di quelle imperdibili”

mezzapenna -
MILANO - Il caffè è spesso questione di gusti: ci sono anche le persone che lo apprezzano proprio per il suo sapore bruciacchiato, amaro,...
Attrezzatura

Latte nella moka: non farlo mai se non si ha la Mukka Bialetti

mezzapenna -
MILANO - C'è chi prova a mettere la polvere di cacao al posto del caffè macinato dentro la moka: un esperimento che può dare...
Catene di caffetterie

Coca Cola al McDonald’s è più buona? Ecco perché è vero: spiegato il mistero

mezzapenna -
MILANO - Esistono degli intenditori di vino, dei degustatori di caffè e, seguendo la linea del contenuto di caffeina, ci sono anche gli esperti...
Curiosità

Come seguire il galateo perfetto per offrire il caffè in casa agli ospiti

mezzapenna -
MILANO - Bere il caffè non è solo un gesto, ma un vero e proprio rito sociale e come tale, è regolato da alcune norme precise. Ebbene sì: anche la tazzina è soggetta al suo galateo. Per metterle in pratica dentro casa...
Bar Caffetteria

C’è Willy Wonka all’origine del cocktail a base caffè firmato da Alessio Navacci

mezzapenna -
MILANO - Una ricetta golosa ispirata al film Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato di Mel Stuart, 1971, creata e realizzata dal bartender Alessio Navacci, di QVINTO a Roma. Ovviamente, uno degli elementi portanti è proprio il caffè: condividiamo con voi tutto quello che è necessario possedere in casa per replicarla...
Curiosità

L’arte dentro la tazzina: esempi di figure simpatiche e casuali

mezzapenna -
MILANO - Latte art: una tecnica meravigliosa, per cui ci si allena tutto l'anno, quotidianamente. Uno sforzo continuo per affinare precisione e nitidezza (ci...
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