giovedì 11 Settembre 2025
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Cultura

Cultura

BIOGRAFIE – 1901, così l’ ingegner Bezzera rivoluziona l’ espresso

Desk1 -
Un caffé espresso al bar? Abitudine irrinunciabile e rito quotidiano di milioni di italiani. Cominciato più di un secolo fa nella Milano che aveva...
Cultura

SCIENZA – I suoni esaltano l’aroma del caffè

Desk1 -
I suoni esaltano i sapori dei cibi: quelli acuti amplificano l’agrodolce, quelli più bassi i sapori amari. A dirlo alla National Public Radio è...
Cultura

MINI MOKA – Con Amoretto, la caffettiera di Ivrea più piccola al mondo, una sola una goccia di espresso

Desk1 -
IVREA - È stata esposta (FOTO) a Roma, nella mostra dedicata alla Moka Express Bialetti, l'Amoretto, la più piccola caffettiera funzionante al mondo. Ideata...
Bar Caffetteria

LE TENDENZE IMPOSTE DA STARBUCKS – L’app che ucciderà la spontaneità

Desk1 -
Quand’è stata l’ultima volta che, gironzolando senza meta, avete scoperto un posto figo e siete entrati? Che avete ordinato il piatto del vicino, «per...
Bar Caffetteria

LA FOTO – Il caffè mette a posto ogni cosa

Desk1 -
Una foto trovata nel web: il caffè è un vero toccasana...
Aziende

ABITUDINI – La rivoluzione della prima colazione

Desk1 -
A ricostruire la storia, e le mutazioni, del primo pasto della giornata nelle case del Belpaese è l’Osservatorio Doxa-Aidepi, l'associazione delle industrie del settore,...
Aziende

GIOVANNI ACHILLE GAGGIA – Così rivoluzionò il modo di estrarre il caffè

Desk1 -
L'amore di Giovanni Achille Gaggia (1895-1961) per il caffè inizia nel 1931 quando Gaggia comincia a lavorare presso il bar di famiglia che porta...
Bar Caffetteria

USI – Così si prepara il caffè nel mondo

Desk1 -
Ecco un video interessante dove viene presentato in molte maniere la preparazione del caffè in tutto il mondo. Perché, come è naturale, non ci...
Aziende

EXPO 2015 / 1 – Creazioni ecologiche e abiti in fibra. Di scena l’altra faccia del caffè

Desk1 -
MILANO - Illycaffè, partner ufficiale di Expo 2015, cura il Cluster Caffè (nella foto il redering di come sarà il padiglione), padiglione interamente dedicato...
Aziende

DUE VIDEO – Illy porta Sebastião Salgado a Expo 2015

Desk1 -
MILANO - Andrea Illy ha detto ieri che la sua azienda sta lavorando da due anni alla realizzazione del cluster del caffè. Nel quale...
Comunicati Stampa

HOST 2015 – Ecco la sfida per chi progetta il bar più bello

Desk1 -
MILANO - Promuovere il design e l'architettura di spazi destinati alla ristorazione, alla somministrazione, al retail di prodotti eno-gastronomici, all'accoglienza e all'ospitalità, con attenzione...
Cultura

SALUTE – Proteina del caffè imita l’effetto della morfina: allevia il dolore e ha un effetto sedativo

Desk1 -
Scienziati brasiliani della Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia e della Universidade de Brasília hanno scoperto una proteina nel caffè che dà alle persone sensazioni...
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