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Cultura
È uscito Espresso ideas 15-16, il giornale del caffè
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MILANO - Sono molti gli argomenti stimolanti presenti nel nuovo numero di Espresso Ideas, il magazine di Nuova Simonelli in distribuzione in queste ultime...
Espresso, effetti diversi su uomini e donne
MILANO - È vero, agli adolescenti è spesso vietato il caffè da genitori preoccupati dei possibili effetti della caffeina. Ma poi i ragazzi bevono...
Qui Host. Arc Aziende riunite caffè, cresce la giovane generazione dei coltivatori di verde
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MILANO - Joelle Journo illustra l'operazione voluta da Arc, Aziende riunite caffè, per la formazione di un gruppo di giovani produttori di caffè dell'America...
Mumac Academy, due giornate di formazione per coffee lover e professionisti
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BINASCO (Milano) - Si è svolto (FOTO) domenica pomeriggio un percorso dedicato ai coffee lover, con teoria sul caffè, giochi sensoriali e degustazione di...
L’aforisma olandese: “Il caffè ha due virtù…
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Il caffè ha due virtù: è umido e caldo. (Proverbio olandese)
L’aforisma di Montesquieu: “Il caffè ha la facoltà di indurre …
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Il caffè ha la facoltà di indurre gli imbecilli ad agire assennatamente (Montesquieu)
La Guida Michelin conta ancora all’epoca del web?
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di Gabriele Rosso* La nuova edizione italiana della “Guida Michelin” è stata presentata il 10 dicembre: il suo nome è familiare e spesso citato nelle...
L’aforisma di Honoré De Balzac sul caffè
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Il caffè giunge nello stomaco e tutto mette in movimento: le idee avanzano come battaglioni di un grande esercito sul campo di battaglia; questa...
Al Mumac domenica c’è “Il caffè dei bambini”
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BINASCO (Milano) - Domenica 13 dicembre, MUMAC, Museo della Macchina per caffè di Gruppo Cimbali, organizza un pomeriggio dedicato ai più piccoli con un...
L’aforisma. “Gli alimenti scuri come il caffè, il cioccolato…
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Gli alimenti molto scuri, come il caffè, il cioccolato, i tartufi, il caviale e i porcini vengono spesso associati a concetti come l’entusiasmo e...
Global Coffee Forum. Chiude “La Cantata del caffè” di Johann Sebastian Bach (video)
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MILANO - Gli interventi di tutti i relatori che sono intervenuti al Global Coffee Forum che si è svolto a Milano il 30 settembre...
È in arrivo il dizionario mondiale del caffè
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Oggi, più che mai, nel settore del food i consumatori sono sempre molto più esigenti e la qualità sensoriale di un prodotto alimentare è...