sabato 27 Aprile 2024
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SEZIONE

Cultura

Caffè

Pimp your cup 2017, Caffè Kenon porta la street art sulle tazzine di caffè

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NAPOLI – L’espresso napoletano e la street art sono il binomio creativo dell’undicesima edizione del concorso “Pimp your cup 2017” organizzato da Caffè Kenon, per l’ideazione dei decori della collezione di tazzine e piattini. La gara tra disegnatori ha una forte connotazione social, i partecipanti infatti vedranno i loro progetti postati su Facebook ...
Cultura

Nel Canton Ticino alla scoperta della filosofia del tè

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ASCONA (Ticino, Svizzera) - Per Peter Oppliger il tè non è solamente una pianta dalla quale si estrae una soave bevanda. Secondo lui le radici...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato: lo sapete che deriva da un frutto? Per produrlo si usano i semi

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MILANO – Ebbene sì, la dolce coccola offertaci dal cioccolato dopo una giornata stressante non esisterebbe se non fosse per una pianta da frutto. Il cacao è il nome non solo della famosa polvere con cui si produce il cioccolato ma di un frutto dell’America centrale, un frutto che sembra una sorta di lungo pallone da rugby, giallo o rossiccio...
Lifestyle

Riflessioni: il significato della pausa caffè, tra cultura, gusto e condivisione

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MILANO - “Ci prendiamo un caffè assieme?” “Dai, vieni che ti offro un caffè”! “Andiamo a prenderci un caffè”. “Mi permetto di proporre un caffè”. Le formule dell’invito a bere un caffè in compagnia sono tante. Ai congressi c’è la pausa caffè. Anche nei lavori più intensi, anche importantissimi, si ama la breve sosta per un caffè...
Bar Caffetteria

Dal Caffè Silvio al Bar Moka, a Lucca un racconto di oltre cento anni

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LUCCA – Non risulta negli elenchi dei locali storici di Lucca, ma il bar Moka di storia da raccontare ne ha. Eccome se ne ha. Sembrano spariti dagli archivi i documenti che ne attestano l’originale apertura, ma sappiamo con certezza che almeno un secolo fa, il fondo al civico 103 nella centralissima via Fillungo ospitava già un’attività di somministrazione ...
Cultura

Salone Internazionale del Libro 2017: il tè, questo sconosciuto…

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TORINO – Vorrei dedicare questo articolo a tutta una serie di riflessioni personali che ho fatto dopo aver visitato il Salone Internazionale del Libro di quest’anno, tenutosi a Torino dal 18 al 22 maggio e mi piacerebbe, che anche voi tea lovers, a fine articolo condivideste i vostri pensieri a riguardo.
Cultura

Professionisti in Sala & Bar, la scheda del libro di testo di Oscar Galeazzi

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Il volume, in Edizione Openschool, è appositamente pensato per il primo biennio e possiede una struttura compatta decisamente funzionale al numero di ore a disposizione...
Caffè

Aforismi al caffè “Signore dammi il caffè per cambiare le cose che posso ..”

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Signore, Dammi il caffè per cambiare le cose che posso cambiare e il vino per accettare quelle che non posso.
Tè infusi

Storia di una bevanda miracolosa. Accomodiamoci e prendiamoci un bel tè

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MILANO – Per tutti gli appassionati di tè, proponiamo una breve storia della nascita di questa bevanda e della sua evoluzione millenaria. Millenaria è una parola che può lasciarci increduli e a bocca aperta, ma la seconda bevanda più consumata al mondo ha veramente una storia antichissima; una storia che ha origini in Oriente ...
Cultura

Shakerato, del nonno, in granita o cold brew, caffè freddo che passione

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MILANO – Negli Stati Uniti è ormai una mania, con numeri da capogiro. Come scatta l’estate le vendite di caffè praticamente si invertono. Il...
Bar Caffetteria

Caffè filtro (all’americana) e Americano, attenzione a non confonderli!

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MILANO – Con riferimento all’articolo “Come si prepara il caffè all'americana? Ecco un tutorial passo per passo” apparso nel numero di lunedì 26 giugno di Comunicaffè riceviamo e pubblichiamo la seguente precisazione di ordine terminologico. “Leggo sempre con molta attenzione i vostri articoli che trovo interessanti e costruttivi.
Acqua

E allo Slow Food Village di Viterbo hanno insegnato ad assaggiare l’acqua

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VITERBO - Allo Slow Food Village 2017 hanno insegnato a assaggiare l’acqua. Dopo la degustazione del miele nella giornata inaugurale del 23 giugno, si è svolto il secondo appuntamento con “Assaggiare per conoscere” di questa quinta edizione dello Slow Food Village che si tiene tra piazza dei Caduti a Viterbo e l’ex Chiesa degli Almadiani, dedicato all'acqua da bere...
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