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Torrefattori
Agli italiani piace la moka, l’87% la sceglie per preparare l’espresso a casa
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MILANO - Nel corso della presentazione delle due nuove singole origini Lavazza ha diffuso alcune interessanti tabelle sul consumo del caffè in Italia. Le tabelle (che mostriamo sotto il titolo) sono state realizzate su dati elaborati da Lavazza sulla base di una ricerca di mercato...
Lavazza oltre la pubblicità: nella nuova comunicazione la serie Tv su Rai2
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MILANO - Nell'ambito della presentazione delle due nuove singole origini Lavazza ha sollevato il sipario anche sul suo nuovo progetto di comunicazione che si...
Tuttofood: da lunedì 8 a giovedì 11 porte aperte a FieraMilano Rho e in città
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MILANO - Da lunedì 8 maggio a giovedì 11 a a FieraMilano di Rho c'è Tuttofood, il salone dell'alimentazione e del cibo. Tra gli stand dei padiglioni dedicati ai drink ci sarà qualche torrefazione e altri espositori del settore caffè. Niente macchine, però...
Nespresso sperimenterà un sistema di riciclo locale delle capsule in UK
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LONDRA – Nespresso, ideatrice di uno dei sistemi più inquinanti di fruizione del caffè, prova a metterci una pezza nel Regno Unito, con un sistema di riciclo locale di capsule di alluminio. La nota società di caffè Nespresso, parte della multinazionale svizzera Nestlé, sta per sperimentare per la prima volta nel Regno Unito, un sistema che ...
Bialetti Store: inaugurato il primo flagship francese nel cuore di Parigi
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PARIGI – Apre al numero 317 di Rue de Vaugirard, XV Arrondissement, il primo Bialetti Store della capitale francese. Per il flagship store è stato scelto uno stile essenziale e contemporaneo. All’interno sono anche disponibili le miscele in capsula ‘I Caffè d’Italia Bialetti’ e uno spazio dedicato alla macinatura.
Dersut Caffè all’Adunata 2017 di Treviso: tutte le attività in programma
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TREVISO – È Dersut il caffè ufficiale della 90° Adunata Nazionale Alpini, in programma a Treviso dal 12 al 14 maggio 2017. La storica torrefazione di Conegliano, attiva nella provincia di Treviso dagli anni ’40, ha collaborato con l’ANA per offrire alle migliaia di visitatori previste un’esperienza unica, anche a livello di gusto.
Sic: il mondo del caffè guarda al Salone che si terrà in ambito HostMilano
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MILANO - In buona maggioranza gli addetti ai lavori del settore caffè si differenziano dagli altri imprenditori perché già in questo periodo non parlano altro che del Sic, il Salone internazionale del caffè che si svolgerà nell'ambito di Host dal 20 al 24 ottobre a Fieramilano Rho. Il punto di riferimento dei pensieri e delle aspettative di tutti...
Usa spingono Illycaffè. Dopo anni difficili ripartiti anche bar e ristoranti
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MILANO – Il fatturato di Illycaffè al suo massimo storico. L’azienda triestina ha approvato il bilancio consolidato del 2016: si chiude con ricavi per 460,4 milioni, in crescita del 5,3%, un Ebitda sostanzialmente in linea con l’esercizio precedente, 65,3 milioni, e un utile netto di 16,6 milioni.
Analisi sensoriale: Che cosa è la corposità del caffè e come si descrive?
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TORINO – L’aspetto sensoriale è fondamentale durante la degustazione di un buon caffè. Non si tratta di una mera azione quotidiana, ma di un reale rito piacevole che gli intenditori si vogliono regalare ogni giorno. Bere un caffè è una cosa, gustarlo è tutta un’altra. Utilizzare tutti i sensi è importantissimo per regalarci un momento di puro gusto e piacere.
Ottolina Caffè inaugura il concept store milanese a Palazzo Lombardia
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MILANO – Ottolina Caffè, storico marchio con 70 anni di esperienza nella torrefazione, annuncia l’apertura di un nuovo concept store a Milano: il 9 maggio lo spazio aprirà i battenti in una sede di prestigio, la Regione Lombardia. Il format unisce in un unico concetto la grande tradizione del caffè con l’innovazione ...
Costadoro “Insieme” a Banco Alimentare del Piemonte per i bisognosi
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TORINO – Costadoro S.p.A., storica casa produttrice di caffè tostato per il settore dei pubblici esercizi si fa ancora una volta promotore di una interessante iniziativa sociale a cui fa da sfondo la città di Torino, la città che ha visto nascere l’azienda 125 anni fa. L’iniziativa nasce dalla volontà di Costadoro di sostenere Banco Alimentare del Piemonte Onlus.
E Kimbo inventa la Cuccuma Egoista, un inebriante piacere “solo per me”
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NAPOLI – Kimbo propone un kit pensato per i veri amanti del caffè alla napoletana! Si tratta di una confezione regalo contenente una “Cuccuma Egoista” e una latta di Kimbo Gold 100% Arabica. La tradizionale caffettiera napoletana è qui proposta nella versione “Egoista”, pensata da Kimbo per la preparazione di una sola tazza di caffè.
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