venerdì 21 Novembre 2025
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Caffè

Speciali

Lavazza Kafa special edition, un viaggio sensoriale alle origini della cultura del caffè

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TORINO - Kafa è uno dei caffè più pregiati al mondo, un’esclusiva monorigine che nasce nella regione etiope del Kafa, riconosciuta come “Biosphere Reserve”...
Organizzazioni

L’ICO cerca il nuovo direttore esecutivo. Le candidature entro il 23 febbraio

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MILANO – Aperta la corsa alla successione di Robério Oliveira Silva (FOTO), il direttore esecutivo dell’ICO mancato improvvisamente il mese scorso, all’età di 53...
Ricette

MOKA, dal barattolo alla cottura: 6 mosse per ottenere il massimo a casa

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MILANO – Il barattolo, l’acqua, il caffè ovviamente… Nell’epoca delle cialde, il caffè con la moka sta perdendo il suo fascino? No perchè il gusto...
Aziende

E Caffè Guglielmo porta in Italia le mitiche caramelle americane Kizandy

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MILANO – Un pezzo d’America arriva in Italia. Da oggi le famose caramelle Kizandy sono in distribuzione nel nostro Paese, pronte a conquistare con...
Torrefattori

Lavazza Alteco Organic Premium Blend: il caffè bio sinonimo di sostenibilità ambientale

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TORINO - Lavazza ha selezionato la migliore arabica di montagna proveniente dalle vette del centro America e le ha miscelate con robusta coltivate in...
Bar Caffetteria

A Lecce il campione del mondo Izaki svela i segreti dell’espresso perfetto

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LECCE - Quali sono i segreti per ottenere un perfetto espresso “specialty”, di particolare pregio gustativo? Lo spiegherà il giaponese Hide Izaki (FOTO sopra),...
Analisi di mercato

Effetto Brexit sui prezzi del caffè. In UK, aumenti vicini al 15% per solubile classico

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MILANO – Effetto Brexit sui prezzi del caffè al dettaglio in Regno Unito. Il tradizionale barattolino di Nescafé Original da 100 g – in...
Aziende

Alla Lavazza di Gattinara gli operatori sono polifunzionali grazie al training Kaizen

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GATTINARA, Vercelli – Alla Lavazza di Gattinara (Vercelli) un training di tre giorni insegna ai dipendenti come trasmettere le conoscenze ai colleghi di reparto,...
Caffè

San Francisco: illy aprirà sette punti vendita nella città dei nerd e dei radical chic

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SAN FRANCISCO, Usa - Nel luogo sacro in cui dieci anni fa venne presentato il primo iPhone, va in scena il Grana Padano. Al...
Aziende

L’intervista: parla il campione italiano di Coffee in Good Spirits Marco Poidomani

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RIMINI – Marco Poidomani ha vinto il titolo di campione italiano di Coffee in Good Spirits 2017. La competizione nazionale di drink a base...
Bar Caffetteria

Nuovi laboratori in Pastry Concept: continua la sinergia con Torrefazione Dubbini

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Dopo gli importanti riscontri ottenuti nel 2016, ripartono a febbraio i laboratori in Pastry Concept con Leonardo Di Carlo, riservati da Torrefazione Dubbini ai...
Cultura

Roasting Professional inaugura il programma 2017 della Bazzara Academy

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TRIESTE - L’Academy triestina riprende l’offerta di corsi di formazione sul caffè con il modulo Roasting Professional. Dal 15 al 17 febbraio le sale della...
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