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martedì 13 Maggio 2025
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SEZIONE

Caffè

Catene di caffetterie

Kyoto: apre il primo Starbucks al mondo in stile tradizionale giapponese

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KYOTO (Giappone) – Aprirà a Kyoto il 30 giugno 2017 e precisamente nella via chiamata Ninenzaka, una delle vie caratteristiche che portano al sito del Kiyomizu-dera, una delle attrazioni turistiche più conosciute di Kyoto, il primo Starbucks in TATAMI STYLE. Il ocale sarà posizionato proprio all'interno di un' autentica casa antica giapponese ...
Caffè verde

Coffee Flour, farina dai frutti del caffè per combattere lo spreco alimentare

Desk2 -
MILANO – Il caffè proviene solo dai semi del frutto, che viene scartato. Coffee Flour produce farina dai frutti di caffè e crea un prodotto nutriente, senza glutine e sostenibile. Per combattere lo spreco con il risparmio alimentare. Tutti sappiamo che il nostro caffè mattutino nasce in America Latina, Asia o Africa.
Interviste

Bruno Vanzan crea per Hausbrandt il Coffee Negroni: cocktail coll’espresso

mezzapenna -
MILANO- Torre Branca accoglie il nuovo protagonista dell'aperitivo all'italiana, che unisce il Negroni con il caffè. Hausbrandt lancia il cocktail firmato da Bruno Vanzan, direttamente nel ghiaggio.  Il suo creatore, campione del...
Analisi di mercato

L’ammissione del numero uno della FNC: caffè robusta anche in Colombia

Desk2 -
MILANO – La coltura dei robusta in Colombia è ormai una realtà. Lo ha riconosciuto lo stesso direttore generale della Federazione nazionale dei produttori (FNC) Roberto Vélez. L’ammissione, in una lunga intervista al...
Affari & Mercati

Lo sprint del caffè a 3,5 miliardi con crescita del 3,5% all’assemblea Aiipa

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MILANO L' export di prodotti alimentari tampona la crisi dei consumi domestici. Il copione si è replicato anche nel 2016 per le produzioni...
Torrefattori

Caffè Mauro, fino a domani, alla Summer Fancy Food di New York

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NEW YORK – Dal 25 al 27 Giugno, Caffè Mauro è alla Summer Fancy Food di New York, la prestigiosa Fiera Internazionale dedicata al Food che si tiene ogni anno negli U.S.A., rappresentando il Made in Italy all’interno della collettiva della Regione Calabria, che ospita le Eccellenze dell’agroalimentare calabrese di respiro internazionale.
Attrezzatura

Linea Espresso Veloce: un caffè da ottomila euro

Desk2 -
MILANO - Come i motori da corsa. Fresate dal pieno con macchine a controllo numerico, partendo da blocchi di alluminio aerospaziale, e infine assemblate a mano con le altre componenti in acciaio chirurgico...
Acqua

E allo Slow Food Village di Viterbo hanno insegnato ad assaggiare l’acqua

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VITERBO - Allo Slow Food Village 2017 hanno insegnato a assaggiare l’acqua. Dopo la degustazione del miele nella giornata inaugurale del 23 giugno, si è svolto il secondo appuntamento con “Assaggiare per conoscere” di questa quinta edizione dello Slow Food Village che si tiene tra piazza dei Caduti a Viterbo e l’ex Chiesa degli Almadiani, dedicato all'acqua da bere...
Caffè

Come si prepara il caffè all’americana? Ecco un tutorial passo per passo

Desk2 -
MILANO – Come si prepara il vero caffè all'americana. Se volete conoscere il metodo più corretto per ottenere questa bevanda, più lunga e aromatica rispetto al caffè all'italiana, vi...
Salute e caffè

Caffeina in gravidanza: rischi, consigli e qualche istruzione per l’uso

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MILANO – La caffeina è una sostanza stimolante che si trova in diversi alimenti, preparazioni e bevande. Ma anche all’interno di alcuni farmaci acquistabili con o senza obbligo di ricetta medica. Anche alcuni estratti vegetali, come il guaranà, contengono caffeina. In natura si può trovare nelle foglie, nei semi ...
Caffè

Caffè storici: da Torino a Palermo le immagini dei più belli d’Italia

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MILANO – I caffè storici più belli d’Italia sono veri e propri monumenti che da Torino a Palermo ci riescono a portare indietro nel tempo per rivivere il lustro della storia italiana. Nell’arco dei secoli, qui sono passati celebrità quali pittori, letterati, poeti, politici ma anche grandi attori internazionali, decretandoli come luoghi d’incontro di prestigio.
Salute e caffè

Germi in cucina? Occhio alla macchina del caffè

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MILANO - La macchina del caffè a capsule è stata oggetto di uno studio riguardante germi, batteri e altre “schifezze” che si annidano in casa. Si fa un gran parlare degli oggetti che, soprattutto in bagno e in cucina, possono essere un vero e proprio ricettacolo di germi...
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