giovedì 01 Gennaio 2026
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Caffè

Dati

Così il fisco può desumere i ricavi di un bar in base al consumo di caffè

Desk2 -
MILANO — È legittimo l’accertamento analitico-induttivo con il quale l’Ufficio ha ricostruito indirettamente i ricavi di un bar caffetteria. Avvalendosi dell’unica presunzione consistente nell’impiego di...
Affari & Mercati

illycaffè nel mirino di Jab e Nestlé, ma il torrefattore triestino ha respinto le avances

Desk2 -
TRIESTE – Jab e Nestlé sono inebriate dall’aroma del caffè illy e dell'azienda illycaffè. Tanto che, secondo persone a conoscenza della situazione, «si sono...
Cultura

I nostri lutti: la scomparsa di Erna Knutsen, è stata madrina e inventrice dello Specialty Coffee

Desk2 -
MILANO — Erna Knutsen, colei che per prima aveva tracciato l'identikit di una tendenza che doveva elevare la qualità del caffè a livello globale,...
Scienza

Matematica e chimica, 3 ricercatori spiegano che cosa c’entrano con estrazione e granulometria

mezzapenna -
MILANO - In occasione dell'Hub di preparazione alla competizione mondiale baristI che si è svolto a metà giugno ad Amsterdam, hanno partecipato anche tre...
Bar Caffetteria

Il caffè all’azoto sbarca in Italia grazie a Corsini e Ditta Artigianale

Desk2 -
MILANO – Il nitro coffee è la grande novità dell’estate 2018. È destinato a soppiantare il caffè shakerato nel cuore di chi non rinuncia...
Aziende

Adixcoffee: marito e moglie, economia e caffè a sostegno dei coltivatori del Nicaragua

mezzapenna -
SVIZZERA - Le iniziative per sostenere i coltivatori di caffè non partono sempre dalle aziende più grandi. Abituati a considerare i progetti più grandi,...
Lifestyle

The Lounge Café: Il miglior ristorante di Londra è un piccolo locale di Wembley

Desk2 -
LONDRA — Non sapete dove andare a pranzo o a cena a Londra? Ristoranti, pub e locali non mancano di certo, anzi, spesso il...
Eventi

illy lancia la sua ricetta Cold Brew: è servita alla spina, quattro ricette per tutti i palati

mezzapenna -
MILANO - Dal 16 luglio al 20 luglio, si svolgerà il programma organizzato da illycaffè. In Piazza Gae Aulenti, a partire dal 16, il lancio...
Caffè

E l’Università Zhaw di Zurigo promette un cold brew come non lo avete mai assaggiato

Desk2 -
MILANO – Un cold brew come non lo avete mai assaggiato. È la promessa di Mastercoldbrewer, una startup di San Gallo che ha messo...
Analisi di mercato

Il mercato della tazzina in Italia: in futuro meno sprechi e maggiore export

mezzapenna -
MILANO - Dal supplemento settimanale Affari&Finanza di La Repubblica ecco un'analisi accurata che riguarda il mercato della tazzina. Molti dati che abbiamo fornito in dettaglio...
Aziende

Hausbrandt sponsor ufficiale dell’Edera Film Festival di Treviso dal 2 al 5 agosto

mezzapenna -
MILANO - Hausbrandt rinnova il suo interesse per la cultura che va oltre il caffè e abbraccia diverse arti. Questa volta, si tratta di affiancarsi...
Acqua

Espresso Ideas: «Acqua-caffè, perché è un matrimonio molto difficile»

Desk1 -
MILANO - La maggior parte di problemi di manutenzione di una macchina per caffè espresso è causata da acqua, l'unica sostanza che interessa quasi ogni...
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