lunedì 18 Agosto 2025
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Espresso

Capsule

Nascono a Bologna le nuove capsule per il caffè al 100% compostabili

Desk2 -
BRUXELLES - Una nuova generazione di capsule per il caffè a impatto zero, facilmente smaltibili, per rivoluzionare insieme il mondo del caffè e l'ambiente....
Espresso

Espresso tradizionale italiano: nuova convergenza sulla candidatura Unesco

Desk2 -
TREVISO – È una prima volta per l’Italia del caffè. Due importanti associazioni di categoria hanno deciso di mettersi attorno a un tavolo per...
Catene di caffetterie

Da McCafé a colazione all’italiana a un euro con i cornetti di Cupiello

Desk2 -
MILANO — McDonald’s si servirà anche dei cornetti Cupiello per celebrare la sua colazione all’italiana. Per una settimana ietera, dal 26 febbraio al 4 marzo, nei...
Tecnologia e tecnica

Fabian: «Vi spiego perché il deka è differente e va tostato con delicatezza» (4 di 4)

Desk1 -
MILANO - Si conclude con questa quarta parte il lungo e complesso resoconto dell'intervento di Max Fabian al simposio internazionale sul caffè che si...
Interviste

E Marchesi (Nespresso) lancia l’abbinamento con cioccolato e gelato o formaggi

Desk1 -
MILANO - Massimiliano Marchesi ha in tasca un passaporto diplomatico  particolare, quello di Coffee Ambassador Nespresso. Al recente Sigep, lo specialista dell'espresso in capsula...
Tecnologia e tecnica

Fabian: «Il diclorometano? Ecco perché è impossibile che ne resti traccia nel deka» 3 di 4

Desk1 -
MILANO - Prosegue con questa terza parte di quattro il resoconto dell'intervento di Max Fabian al simposio internazionale sul caffè che si è tenuto...
Bar Caffetteria

Latina porta la cultura del caffè italiano al Mercato Metropolitano di Londra

Desk2 -
LONDRA – Dal cuore dell'agro pontino a Londra. Francesco, Luigi e Alessio Buompane, tre fratelli originari della provincia di Latina, uniti dalla grande passione...
Campionati Baristi

Luca Ramoni (Aicaf): «Teniamo lezioni in 11 sedi e corsi di caffetteria tutti i mesi»

Desk1 -
MILANO - Luca Ramoni è un bresciano atipico. È più facile incontrarlo a Milano o in giro per l'Italia che in patria. Dove un...
Tecnologia e tecnica

Fabian: «Ecco perché un decaffeinato non ha effetti neppure su un bambino» (2 di 4)

Desk1 -
MILANO - Prosegue con questa seconda parte di quattro il resoconto dell'intervento di Max Fabian al simposio internazionale sul caffè che si è tenuto...
Caffè

Max Fabian al Coffee Symposium Stuttgart: «Deka, caffè super non di serie B»

Desk1 -
MILANO - Integastra è sempre una fiera fondamentale per il caffè e la sua cultura. Sia per le tendenze che emergono sia per il...
Bar Caffetteria

Il campione Cavaglieri spiega il bar che cambia le abitudini in risposta al consumatore

Desk1 -
MILANO - È in programma per domani, mercoledì 21 febbraio, la conferenza stampa “Il Bar che cambia abitudini. Le risposte alle nuove esigenze del...
Fiere e Manifestazioni

Mumac Academy sarà alla Fiera Gulfood in Dubai fino al 22 febbraio

Desk1 -
MILANO - Mumac Academy – l’Accademia della macchina per caffè di Gruppo Cimbali – fa tappa a Dubai per la 23° edizione di Gulfood,...
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