martedì 13 Gennaio 2026
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Espresso

Interviste

Il restyling di Qualità Rossa, Igor Nuzzi: «Vuole rappresentare un’Italia inclusiva»

mezzapenna -
MILANO – Durante l’evento di celebrazione dei 50 anni compiuti dall’iconico brand Lavazza Qualità Rossa, che rappresenta un pezzo di storia italiana, ci siamo...
Eventi

101Caffè all’evento Milano Desing City, dal 28 settembre al 10 ottobre

mezzapenna -
MILANO - Il Salone del Mobile e il Fuorisalone hanno sempre rivestito un ruolo molto importante per la città di Milano, tanto che nel...
Estero

Bangladesh: la tradizionale cerimonia del tè sorpassata dal rito della tazzina

mezzapenna -
MILANO - Il Bangladesh è una terra tradizionalmente legata al consumo del tè: un'abitudine che deriva anche dalla coltivazione di questa pianta diffusa sul...
Bar Caffetteria

Il prezzo della tazzina a un euro o un euro e dieci: come si comporta l’Italia

mezzapenna -
MILANO - Con l'arrivo del virus, la questione del prezzo dell'espresso al bar è tornata a farsi strada tra consumatori, operatori e associazioni di...
Ricette

Come si può mettere il cacao (con il caffè) nella moka: è molto facile, basta fare così…

Desk1 -
MILANO - Calciopolis, le news dal calcio, in questa occasione ha lasciato perdere il pallone e si dedica alla gastronomia. Una gastronomia che ci...
Formazione

Come erogare l’espresso con il caffè mono porzionato: lo spiega Andrej Godina

Desk1 -
di Andrej Godina Il metodo di estrazione espresso nasce a inizio del XX secolo con le prime macchine a vapore prodotte nel nord Italia...
Bar Caffetteria

La riapertura, anche solo per l’asporto, rischia di diventare un percorso a ostacoli

Desk1 -
MILANO - La ripartenza, la riapertura, per qualcuno totale per altri parziale, come per bar e ristoranti, resta un rebus. Per due motivi principali....
Attrezzatura

Coffeejack, la caffettiera più piccola al mondo, come un bicchiere, su kickstarter.com

Desk1 -
MILANO - Chi l'ha detto che solo le capsule sono pratiche? Esiste anche una versione alternativa della classica caffetteria, che è piccola. E lo...
Cultura

Il segreto dell’esporesso napoletano? Si o saj fa, fallo. Si nun o saj fa’, mparati

mezzapenna -
MILANO - Il caffè napoletano è in corsa per esser riconosciuto come bene immateriale dall'Unesco, esattamente come il caffè espresso italiano tradizionale (ma questa...
Analisi di mercato

L’indagine sui consumi: il 18% degli italiani non può vivere senza bere l’espresso

mezzapenna -
MILANO - Italiani salutisti: che fanno attività fisica, seguono una dieta equilibrata e vanno dal medico con costanza. Una visione idilliaca, oppure una realtà...
Organizzazioni

Il Conte Caballini, confermato Presidente, spinge il Consorzio tutela espresso verso l’Unesco

mezzapenna -
MILANO - È stato un voto unanime quello che ha confermato Giorgio Caballini di Sassofferato, amministratore delegato di Dersut Caffè...
Espresso

L’espresso napoletano e l’arte di prepararlo lanciati da change.org verso l’Unesco

mezzapenna -
MILANO - L'espresso è una bevanda vissuta come tratto culturale che contraddistingue l'italianità nel mondo. Al punto che è in corso da tempo il...
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