giovedì 01 Gennaio 2026
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Espresso

Eventi

101Caffè all’evento Milano Desing City, dal 28 settembre al 10 ottobre

mezzapenna -
MILANO - Il Salone del Mobile e il Fuorisalone hanno sempre rivestito un ruolo molto importante per la città di Milano, tanto che nel...
Estero

Bangladesh: la tradizionale cerimonia del tè sorpassata dal rito della tazzina

mezzapenna -
MILANO - Il Bangladesh è una terra tradizionalmente legata al consumo del tè: un'abitudine che deriva anche dalla coltivazione di questa pianta diffusa sul...
Bar Caffetteria

Il prezzo della tazzina a un euro o un euro e dieci: come si comporta l’Italia

mezzapenna -
MILANO - Con l'arrivo del virus, la questione del prezzo dell'espresso al bar è tornata a farsi strada tra consumatori, operatori e associazioni di...
Ricette

Come si può mettere il cacao (con il caffè) nella moka: è molto facile, basta fare così…

Desk1 -
MILANO - Calciopolis, le news dal calcio, in questa occasione ha lasciato perdere il pallone e si dedica alla gastronomia. Una gastronomia che ci...
Formazione

Come erogare l’espresso con il caffè mono porzionato: lo spiega Andrej Godina

Desk1 -
di Andrej Godina Il metodo di estrazione espresso nasce a inizio del XX secolo con le prime macchine a vapore prodotte nel nord Italia...
Bar Caffetteria

La riapertura, anche solo per l’asporto, rischia di diventare un percorso a ostacoli

Desk1 -
MILANO - La ripartenza, la riapertura, per qualcuno totale per altri parziale, come per bar e ristoranti, resta un rebus. Per due motivi principali....
Attrezzatura

Coffeejack, la caffettiera più piccola al mondo, come un bicchiere, su kickstarter.com

Desk1 -
MILANO - Chi l'ha detto che solo le capsule sono pratiche? Esiste anche una versione alternativa della classica caffetteria, che è piccola. E lo...
Cultura

Il segreto dell’esporesso napoletano? Si o saj fa, fallo. Si nun o saj fa’, mparati

mezzapenna -
MILANO - Il caffè napoletano è in corsa per esser riconosciuto come bene immateriale dall'Unesco, esattamente come il caffè espresso italiano tradizionale (ma questa...
Analisi di mercato

L’indagine sui consumi: il 18% degli italiani non può vivere senza bere l’espresso

mezzapenna -
MILANO - Italiani salutisti: che fanno attività fisica, seguono una dieta equilibrata e vanno dal medico con costanza. Una visione idilliaca, oppure una realtà...
Organizzazioni

Il Conte Caballini, confermato Presidente, spinge il Consorzio tutela espresso verso l’Unesco

mezzapenna -
MILANO - È stato un voto unanime quello che ha confermato Giorgio Caballini di Sassofferato, amministratore delegato di Dersut Caffè...
Espresso

L’espresso napoletano e l’arte di prepararlo lanciati da change.org verso l’Unesco

mezzapenna -
MILANO - L'espresso è una bevanda vissuta come tratto culturale che contraddistingue l'italianità nel mondo. Al punto che è in corso da tempo il...
Marketing

Caffè Borbone: il macinato moka on air con Gerry Scotti, budget pubblicità ’20 a 13 milioni

mezzapenna -
MILANO - La mitica e pratica moka torna protagonista grazie al lancio di un nuovo prodotto Caffè Borbone: Gerry Scotti testimonial del caffè macinato per la tradizionale caffettiera italiana. Il suo volto collegato a uno strumento storico del Bel Paese...
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