martedì 16 Settembre 2025
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Cacao & Cioccolato

Cacao & Cioccolato

Cioccolato fondente: 45 grammi a settimana proteggono le donne dall’ictus

Desk1 -
MILANO - Lasciarsi tentare da una barretta di cioccolato ogni tanto non solo non fa male, ma fa anche bene. Meglio, però, se si...
Cacao & Cioccolato

Isabel Brash ci porta in viaggio alla scoperta del cacao da Trinidad a Tobago

Desk1 -
MILANO - Isabel Brash racconta: “È il cioccolato che ha scelto me. Tutto è iniziato da un’innocente curiosità per il processo di produzione del...
Cacao & Cioccolato

Cacao fa perdere peso: le buone notizie dall’Università di Detroit

Desk1 -
NEW YORK - Il dottor Malek dell’Università di Detroit, ha condotto uno studio molto interessante dal quale si evincerebbe che l’assunzione di cacao fa...
Affari & Mercati

Marchi la sentenza, Ferrero vince: «Di Kinder ce n’è una». Sconfitta per Kindertraum, brand di un imprenditore tedesco

Desk1 -
MILANO - Kinder non si tocca. Il marchio deve restare unico e non può avere simili, nemmeno in settori diversi da quello del mercato...
Affari & Mercati

Icam di Lecco sente la crisi: annunciato lo stato finanziario negativo

Desk1 -
LECCO - Anche le aziende lecchesi più grandi e strutturate devono fare i conti con la crisi. L'ultima della lista è la Icam di...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato fondente: la cattiva conservazione cambia la struttura

Desk1 -
MILANO – Gli esperti lo sanno bene che l’immagazzinamento del cioccolato è fondamentale per la qualità e la conservazione del prodotto finale. Ora c’è...
Cacao & Cioccolato

Nutella VS mamme: Ferrero costretta a risarcire 3 mln di dollari

Desk1 -
STATI UNITI – Mamme contro la Nutella Ferrero dovrà risarcire tre milioni di dollari WASHINGTON - Un gruppo di mamme americane ha vinto la...
Cacao & Cioccolato

Pasqua di lusso: le uova di cioccolato soggette a rincari fino all’8%

Angela Hysi -
MILANO – Sempre ampia la scelta per le uova di Pasqua. Ma quest'anno gli italiani saranno costretti a scegliere più in base al prezzo...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato puro: l’Italia si conforma con la normativa Ue per l’etichetta

Desk1 -
BRUXELLES - «L'Italia si è conformata alla normativa Ue sulla denominazione cioccolato puro in etichetta e Bruxelles ha deciso di archiviare la procedura d'infrazione...
Cacao & Cioccolato

Nigeria: l’obiettivo è triplicare la produzione di cacao entro il 2018

Angela Hysi -
MILANO - La Nigeria ha intenzione di aumentare la propria produzione di cacao e collocarsi così ai vertici della classifica dei maggiori Paesi esportatori....
Fiere e Manifestazioni

Vinitaly: a Verona, non solo vino ma anche cioccolato e panettoni

Angela Hysi -
VERONA – C’è anche il lato dolce e cioccolatoso del Vinitaly. Per esempio nello stand di Dario Loison, produttore di panettoni dal 1938 a...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato fondente: va bene mangiarlo ma in quantità moderate

Desk1 -
MILANO - Un gruppo di ricercatori della San Diego State University hanno presentato al meeting dell’ Experimental Biology un lavoro di ricerca incentrato sui...
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