martedì 16 Settembre 2025
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SEZIONE

Cacao & Cioccolato

Affari & Mercati

Barry Callebaut da record: utile a 313,77 milioni (+27,1%) e fatturato a 6,1 miliardi

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ZURIGO – Barry Callebaut – leader mondiale di alimenti a base di cioccolato – chiude l’esercizio 2017/18 con risultati record: "un anno fantastico", come...
Aziende

Venchi porta il cioccolato italiano di qualità nel cuore della Grande Mela

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NEW YORK, Usa – Cioccolato italiano di qualità nel cuore della Grande Mela. Venchi sbarca in una delle zone più prestigiose di New York:...
Aziende

Pernigotti di Novi Ligure: scatta la cassa integrazione per 100 dipendenti

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NOVI LIGURE (Alessandria) – Scatta la cassa integrazione per i lavoratori della Pernigotti di Novi Ligure. In un comunicato diffuso ieri (mercoledì 7 novembre)...
Cacao & Cioccolato

Antica Cioccolateria Eraclea, ora offre cioccolate senza glutine

mezzapenna -
MILANO - L'offerta delle cioccolate a marchio Eraclea per il bar, si rinnova, andando incontro alle esigenze di chi non può consumare alimenti contenenti...
Catene di caffetterie

A Potenza nasce Tiri Bakery & Caffè un format replicabile in tutta Italia

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ACERENZA (Potenza) – Lo storico borgo lucano di Acerenza ha visto crescere negli ultimi anni anche la sua fama gastronomica. È qui infatti che Vincenzo...
Aziende

La Pernigotti di Novi Ligure chiude: nuovo colpo per l’alimentare italiano

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NOVI LIGURE (Alessandria) – A poco più di un mese dall'annuncio della chiusura dello stabilimento Jde di Andezeno, un nuovo duro colpo per il...
Aziende

Novità Caffarel per l’autunno: arriva il gianduiotto fondente caffè

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MILANO — La stagione del cioccolato si apre con l'autunno e Caffarel è pronta anche quest'anno all'appuntamento con nuovi sapori e creazioni dal gusto...
Cacao & Cioccolato

Progetto Cocoa Life in Brasile, lanciato da Mondelez International

mezzapenna -
MILANO - Mondelēz International ha diffuso un annuncio rispetto all'iniziativa che l'azienda stessa ha organizzato in aiuto della coltivazione del cacao. Parliamo del progetto Cocoa...
Cacao & Cioccolato

Così le stampanti 3D rivoluzionano da oggi le forme del cioccolato

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LUGANO — Il futuro del cioccolato? Tecnologico e in 3D. Questo il messaggio che arriva dalla luganese Villa Ciani, teatro sino a domenica scorsa dell’evento...
Eventi

Al Chocolate Academy Center la rivoluzione di François Chartier

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MILANO — Lo scorso mese, presso il Chocolate Academy Center Milano si è svolto dinanzi ad una platea di grandi professionisti della cucina e...
Curiosità

Cercasi assaggiatori di tiramisù per il Mondiale: astenersi i semplici golosi

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TREVISO – È partita la corsa al tiramisù più buono del mondo. E Treviso – sede della Tiramisù World Cup 2018 - cerca volontari...
Cacao & Cioccolato

Perugina Nero, musa del libro Hoepli di Vaccarini dedicato ai Fondentisti

mezzapenna -
MILANO - Le parole non vanno sprecate quando parlano del cioccolato nella sua forma più pura: il fondente. Chi è davvero un amante del...
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