domenica 23 Novembre 2025
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Bar Caffetteria

fieramilano

A Host La Genovese porterà le sue novità: miscele, capsule e caffè speciali

Desk2 -
ALBENGA (Savona) – La Genovese da appuntamento al suo stand di HostMilano al padiglione 14 stand H22 dal 20 al 24 ottobre. Come consuetudine i visitatori potranno assaggiare le miscele per Espresso e in cialda de La Genovese insignite della Medaglia d’Oro all’International Coffee Tasting 2016...
Bar Caffetteria

Mantova, baristi promossi: 9 su 10 fanno regolarmente lo scontrino

Desk2 -
MANTOVA - La crisi morde e fa sparire gli scontrini? Non a Mantova. Negli ultimi giorni abbiamo fatto visita ad una quindicina di bar...
Interviste

Pasticceria, parla Buosi: «I costi alti ci stanno spingendo in una nicchia»

Angela Hysi -
MILANO - Di recente è andata in scena la terza edizione di Sweety of Milano, il più grande evento italiano dedicato al mondo della pasticceria: 32 maestri da tutta Italia si sono ritrovati al Palazzo delle Stelline dove, tra masterclass e stand, hanno incontrato...
Sca

Caffè Moak ospita le semifinali nazionali del Campionato “SCA Italy 2018″

Desk2 -
MODICA – Dal 21 al 23 Novembre 2017 Caffè Moak ospiterà la prima tappa delle semifinali tricolore del Campionato “SCA Italy 2018”. Promossa da...
Cappuccino Latte Art

Fabio Scacciaferro, il re del cappuccino, si prepara per i campionati italiani

Desk2 -
POGGIBONSI (Siena) – Abbiamo parlato con un ragazzo di soli venti anni, che può essere considerato un vero e proprio artista. Il suo nome...
Lifestyle

Mixart, un viaggio nell’arte del Fine Drinking firmato da Sanpellegrino

Desk2 -
MILANO – Una guida interamente dedicata ai bartender e ai professionisti del settore. In cui è possibile restare sempre aggiornati sulle ultime tendenze del...
Bar Caffetteria

Parla Arcangeli: «Un bar speciale che rappresenta 120 anni di storia Lavazza»

Angela Hysi -
MILANO - Marcello Arcangeli (FOTO sopra) è una delle memorie storiche di Lavazza ed è il responsabile del Training Center di Torino, dove il maggior torrefattore italiano forma i baristi. Con Arcangeli abbiamo affrontato alcuni temi relativi all’apertura del primo flagship ...
Torrefattori

HoReCa: «Così i più grandi lasciano sempre meno spazi ai torrefattori locali»

Angela Hysi -
MILANO - Competitive Data ci ha inviato un'analisi del mercato del caffè nel canale Ho.Re.Ca. in Italia nel 2016. Lo firma Giandomenico De Franco, amministratore unico della società di ricerca. Ecco il dettaglio suddiviso in tre capitoli...
Bar Caffetteria

Scrive Italia a Tavola: «Caffè, punto debole dei ristoranti. È ora di cambiare!»

Desk2 -
MILANO – Molti ristoranti si sono adeguati a logiche commerciali che privilegiano caffè di non specificata provenienza, miscele di bassa qualità e macchine non...
Torrefattori

90 anni di torrefazione: en plein di visitatori alla Diemme Caffè di Padova

Angela Hysi -
PADOVA - Sul caffè c’è un mondo da scoprire. L’ha dimostrato domenica 24 settembre Diemme Industria Caffè Torrefatti, l’azienda di caffè di Padova che compie quest’anno 90 anni (nella foto sopra il taglio della torta), con un evento aperto al pubblico. Al quale ha partecipato oltre un migliaio di persone, tra cui il Sindaco di Padova Sergio Giordani...
Bar Caffetteria

E c’è Pistrini che assaggia e giudica in diretta Rai l’espresso dai bar di Trieste

Angela Hysi -
TRIESTE - Mercoledì mattina 27 settembre, alle ore 07:30 andrà in onda in diretta su RaiTre, il nuovo ciclo della trasmissione Buon Giorno Regione. Saranno tre i giornalisti del servizio pubblico coinvolti: Antonio Caiazza, Giuseppe Bucca e Roberto Bonaldi...
Bar Caffetteria

Da Lavazza a Starbucks dilaga la sfida della tazzina nel salotto di Milano

Angela Hysi -
MILANO. Tu hai un lampadario gigante fatto di tazzine e piattini? Io ne ho uno con enormi chicchi, tutto di cristallo color miele. Quante miscele? Io di più...
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