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sabato 03 Maggio 2025
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SEZIONE

Bar Caffetteria

Scienza

Matematica e chimica, 3 ricercatori spiegano che cosa c’entrano con estrazione e granulometria

mezzapenna -
MILANO - In occasione dell'Hub di preparazione alla competizione mondiale baristI che si è svolto a metà giugno ad Amsterdam, hanno partecipato anche tre...
Bar Caffetteria

Il caffè all’azoto sbarca in Italia grazie a Corsini e Ditta Artigianale

Desk2 -
MILANO – Il nitro coffee è la grande novità dell’estate 2018. È destinato a soppiantare il caffè shakerato nel cuore di chi non rinuncia...
Acqua

Espresso Ideas: «Acqua-caffè, perché è un matrimonio molto difficile»

Desk1 -
MILANO - La maggior parte di problemi di manutenzione di una macchina per caffè espresso è causata da acqua, l'unica sostanza che interessa quasi ogni...
Cappuccino Latte Art

L’arte della caffetteria e del cappuccio si apprende: l’esempio della Classe Essse

mezzapenna -
MILANO - Il cappuccino artist è una professione, o meglio, un'arte, che sta sempre più prendendo spazio nei locali italiani. Ma chi si può...
Bar Caffetteria

Colazione nel cuore di Torino, ecco dieci locali assolutamente da provare

Desk2 -
MILANO — Colazione all'italiana con cornetto e cappuccino a Torino. Dove gustare quelli miglior? Di solito le classifiche lasciano il tempo che trovano, ma...
Formazione

Novità per la decima edizione del concorso Coffee Competition di Anzio

Desk2 -
ANZIO (Roma) — L’Alberghiero di Ladispoli ha partecipato alla X Edizione della Coffee Competition di Anzio. Anche quest’anno l’iniziativa è stata coordinata dal professor Bruno...
Bar Caffetteria

Pagare un espresso in bitcoin? In un bar di Lugano in Svizzera ora è possibile

Desk2 -
LUGANO - Pagare un espresso in bitcoin? In un bar di Lugano oggi è possibile. La criptovaluta continua a prendere piede in Ticino, anche...
Attrezzatura

#EverybodyEverywhere: con Astoria HYbrid è sempre possibile un ottimo espresso

Desk2 -
SUSEGANA (Treviso) - Sono già online sul canale YouTube di Astoria i primi due episodi della nuova campagna video #EverybodyEverywhere che vede protagonista HYbrid:...
Bar Caffetteria

Nota Fipe: anche i bar dei circoli privati devono pagare i tributi. Stop ai privilegi

mezzapenna -
ROMA - Riportiamo la nota di Aldo Mario Cursano, Vice Presidente Vicario di Fipe, in merito alla recente Ordinanza n. 15475 della Corte di Cassazione sezione...
Formazione

Coffee Contamination: mastri e maestri del caffè espresso alla ricerca di abbinamenti speciali

Desk2 -
MILANO – Un evento riuscito: una settantina di persone sono arrivate il 9 luglio presso La Marzocco a Milano per Coffee Contamination da diverse...
Bar Caffetteria

Non solo pausa caffè su misura, anche complicità: quando il bar diventa terza casa per il cliente

mezzapenna -
MILANO - Non è un mistero che il maggiore colosso del caffè americano, Starbucks, è nato proprio dall'ispirazione tutta italiana. Quando Howard Schultz, a Milano, è...
Eventi

illycaffè serve il soft drink Cold Brew, 100% arabica, in Piazza Gae Aulenti

mezzapenna -
MILANO -  In Piazza Gae Aulenti avverrà a breve il lancio di Cold Brew, il nuovo soft drink alla spina di illycaffè. Ad attendere gli...
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