lunedì 10 Novembre 2025
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Bar Caffetteria

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Pop Up Cafè: ecco il bar modulare che si smonta e rimonta all’occorrenza

mezzapenna -
MILANO - Il Covid ha modificato le modalità di consumo portandole fuori nei dehors per una fruizione più veloce, se non addirittura d'asporto. Questo...
Bar Caffetteria

Trieste riparte alla grande: nuovi locali e riaperture di bar in tutta la città

mezzapenna -
TRIESTE - Il Covid è ancora in circolazione, ma la campagna di vaccinazione e il cambio di stagione hanno reso possibile una ripartenza per...
Cappuccino Latte Art

Ecco le app per riprodurre le foto sulla crema del cappuccino: ma è latte art?

mezzapenna -
MILANO - La Latte art ormai è una tecnica che molti baristi hanno voluto imparare per stupire i clienti con le loro creazioni sul...
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Caffè Fappani, il locale di Viareggio frequentato anche dai vip ha compiuto 100 anni

mezzapenna -
VIAREGGIO (Lucca) - E' recente la notizia della nascita del primo sindacato a tutela dei locali storici italiani: in linea con questo tema, condividiamo...
Bar Caffetteria

Floriano Francesconi: l’uomo che aprì nel 1720 lo storico Caffè Florian di Venezia

mezzapenna -
VENEZIA - I locali storici conservano un'aura particolare, come se fossero custodi della storia: ma come tutte le caffetterie, anche questi luoghi sono partiti...
Bar Caffetteria

Standing OVation: la colazione con la moka di design per fare business

mezzapenna -
MILANO - La colazione sta diventando sempre più un pasto da business, allo stesso livello con i pranzi e le cene gourmet: lo stanno...
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Mosca: dal 28 giugno, si entra nei bar solo con l’esito del tampone o un QrCode

mezzapenna -
MOSCA - Il Covid non è ancora del tutto sconfitto, nonostante lo stato di avanzamento della campagna vaccinale, le nuove varianti spaventano ed esigono...
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International Coffee Tasting: assegnate nuove Gold Medal dell’edizione 2021

mezzapenna -
MILANO - Si è svolta il 27 maggio presso Hub Coffee Lab la seconda sessione italiana di International Coffee Tasting 2021, il concorso dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè (Iiac). Al termine dell’elaborazione e del controllo dei dati forniti dai giudici Iiac sono state assegnate le Gold Medal ai caffè che hanno superato gli 85 punti previsti dal regolamento...
Autori

Sanapo: scopriamo i segreti e le passioni del campione che ‘beveva specialty primo in Italia’

mezzapenna -
MILANO - Lo specialty per uscire dalla sua nicchia deve esser comunicato al grande pubblico di consumatori. Uno degli attori più attivi su questo...
Bar Caffetteria

I locali storici italiani hanno finalmente una loro associazione come tutela

mezzapenna -
ROMA - Da Roma a Milano, da Genova a Trieste, da Napoli a Palermo. Sono poco meno di 200 i pubblici esercizi, bar, ristoranti...
Torrefattori

La Guida del Camaleonte, di Godina e Illiano, il primo libro su caffè e torrefazioni d’Italia

mezzapenna -
MILANO - Da tempo si sentiva il bisogno di una bussola per orientarsi nel sempre più numeroso e articolato mondo delle torrefazioni italiane e dei...
Bar Caffetteria

McDonald’s e McCafé provano la svolta verde col progetto pilota in Svizzera

Angela Hysi -
MILANO - La multinazionale della ristorazione McDonald's e anche del caffè con le insegne McCafé ha lanciato un progetto pilota, per adesso in un...
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