venerdì 21 Novembre 2025
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Bar Caffetteria

Ricette

Cedro e caffè: due ingredienti che si sposano nell’evento con Davide Spinelli

mezzapenna -
MILANO - Il cedro è un frutto, che, oltre ad avere un forte legame culturale con diversi credi religiosi, come quello ebraico e buddhista,...
Interviste

Sanapo: “Se la caffetteria italiana sta morendo, la colpa è tutta del prezzo della tazzina”

mezzapenna -
MILANO – Continuano le voci autorevoli del settore che si uniscono in un coro unico sul dibattito ancora aperto rispetto al prezzo in aumento...
Interviste

Campos, l’iridato WBC: “Abbiamo dimostrato che in Colombia produciamo e serviamo il miglior caffè”

mezzapenna -
MILANO - Ventotto anni, colombiano e campione mondiale barista: lui è Diego Campos e abbiamo imparato a conoscerlo sul palco delle World Coffee Championships...
Ricette

Mumac Academy: ecco 8 ricette studiate per la nuova S20 Fresh Brew

mezzapenna -
BINASCO (Milano) - Dopo il successo del ricettario per LaCimbali S15, Mumac Academy, l’Accademia della macchina per caffè di Gruppo Cimbali che dal 2014...
Organizzazioni

La Fipe: “Per i bar aumenti generalizzati e indiscriminati, il Mise controlli”

mezzapenna -
ROMA - Così Aldo Cursano, vice presidente vicario di Fipe-Confcommercio: "Da più parti ci arrivano segnalazioni di aumenti generalizzati e spesso indiscriminati delle materie...
Bar Caffetteria

Locali storici festeggiano: in Italia, il 13 novembre la 1ª giornata nazionale

mezzapenna -
MILANO - Questo tredici novembre è dedicato a quei luoghi che hanno accompagnato e ospitato gli eventi epocali dell'Italia: i locali storici festeggiano la...
Bar Caffetteria

Kcal Kitchen: il bar scozzese si rilancia ispirandosi alla serie Squid Game

mezzapenna -
GLASGOW - Per una volta non arriva dal mondo orientale una trovata curiosa per distinguere il proprio locale: in Scozia, il Kcal Kitchen ha...
Bar Caffetteria

Franke Coffee Systems: inaugurato il flagship showroom ad Aarburg

mezzapenna -
AARBURG (Svizzera) - Franke Coffee Systems dà il benvenuto a imprenditori e operatori del caffè, distributori e partner del nuovo showroom di punta presso...
Bar Caffetteria

Pausa caffè senza indennizzo per l’infortunio: decide così la Cassazione

mezzapenna -
MILANO - Potrebbe capitare malauguratamente di avere un incidente durante l'orario di lavoro: ora però se questo accadesse mentre si è in pausa caffè,...
Curiosità

Le «Tre C»: ecco il paragone tra la tazzulella e la squadra di calcio del Napoli

mezzapenna -
NAPOLI - Caffè e calcio, due amori che stanno nel cuore di tutti i napoletani. C'è chi addirittura non fa differenza tra una passione...
Interviste

Caffetteria Canterino in difesa dell’espresso: “Il nostro, costa un euro e 40 già da due anni”

mezzapenna -
BIELLA - Tra le attività che si sono distinte nell'ultima edizione del premio bar dell'anno, tre chicchi e tre tazzine sono state confermate dal...
Formazione

Bar della Regione: a Trento, i ragazzi imparano la professione con la pratica

mezzapenna -
TRENTO - Formazione, professionalità, mondo della scuola e del lavoro: bisogna lavorare su tutti questi punti per tentare di risolvere uno dei problemi che...
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