venerdì 02 Gennaio 2026
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Bar Caffetteria

Cappuccino Latte Art

Tony Berry, il barista che spopola sul social di moda Tik Tok con la sua latte art

mezzapenna -
ROMA - La latte art è sicuramente una tecnica che si presta bene alla comunicazione sui social: se fatta come si deve, cattura subito...
Opinione

Fabio Verona sull’aumento dei prezzi: “Rivolgetevi a professionisti seri sempre”

Desk1 -
MILANO - Fabio Verona dice la sua sull'aumento del prezzo del caffè che si trova al centro di un vero e proprio dibattito. Tutti...
Formazione

Nella Scuola Galdus, parlano i ragazzi: “Qui gli strumenti per realizzare tutti i nostri i sogni”

mezzapenna -
MILANO – Il futuro della caffetteria italiana, sembra banale dirlo, ma è nelle mani delle nuove generazioni di baristi, gestori, che oggi imparano l’arte...
Bar Caffetteria

pulyCAFF con Roberto Trevisan accanto ai baristi nella Repubblica Ceca

mezzapenna -
MILANO - L’espresso ha fatto il suo ingresso da decenni nella Repubblica Ceca, dove tradizionalmente il caffè è realizzato con acqua calda e polvere...
Non Solo Caffè

Panettoni dei campioni: due versioni con il caffè degli italiani ai mondiali

mezzapenna -
MILANO – La pasticceria Clèa e lo specialty, un’unione che si conferma anche sotto le feste con la realizzazione di panettoni da un chilo,...
Attrezzatura

Elektra Funny Verve, il nuovo concept pensato per distinguersi

Desk1 -
DOSSON DI CASIER (Treviso) - Debutta la serie Funny Verve. Classica e al tempo stesso audace, la nuova collezione di Elektra Verve è un...
Interviste

Chiara Bergonzi: “Io sono l’emblema che il caffè di qualità cambia la vita”

mezzapenna -
MILANO – La questione del prezzo continua ad esser dibattuta, dividendo gestori e consumatori in due: chi attendeva da tempo questo rincaro da anni,...
Campionati Baristi

A Firenze Italian Aeropress Championship: al primo posto si piazza Maria Siletti

mezzapenna -
PIAN DI SAN BARTOLO (Firenze) - Dopo un anno di assenza, è tornato l’appuntamento con il campionato italiano di Aeropress. Organizzato da La Marzocco...
Organizzazioni

Bar e ristoranti, Natale 2021 moscio: previsti 7,1 miliardi, -19,4% rispetto al 2019

mezzapenna -
ROMA - Dopo aver passato l’ultimo Natale chiusi in casa, gli italiani sono pronti a tornare al ristorante per celebrare in compagnia la festa...
Non Solo Caffè

Panettone sospeso: adesioni sino al 21/12, ecco dove andare

mezzapenna -
MILANO - C'è tempo ancora qualche giorno per far parte della terza edizione di Panettone sospeso, un'iniziativa solidale che attualmente è stata supportata da...
Interviste

Chiara Bergonzi, è la migliore brand ambassador: “Quale è il segreto? La costanza e il team”

mezzapenna -
MILANO - L'edizione del 2021 dei Barawards, concorso che ha trovato la sua realizzazione nel lavoro congiunto di Bargiornale, Dolcegiornale Pianeta Hotel e Ristoranti,...
Interviste

Orsonero Coffee: “La vittoria ai Barawards, un segno del cambiamento verso gli specialty”

mezzapenna -
MILANO – Tra i nomi che hanno brillato nelle categorie premiate nell’ultima edizione dei Barawards, c’è la caffetteria specialty Orsonero Coffee (li abbiamo già...
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