lunedì 19 Gennaio 2026
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SEZIONE

Bar Caffetteria

Interviste

Sandra Sarnataro, co-founder di Controvento, la caffetteria Specialty sulla spiaggia: “La sfida è portare ogni anno una proposta più ricca”

Desk7 -
Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza, tecnologia ed economia nell’industria del caffè, in uno dei suoi numerosi viaggi nel Bel Paese, è venuto...
Campionati Baristi

Rancilio Specialty a Tokyo per l’Espresso italiano champion Japan 2023, il 4 agosto

Desk7 -
VILLASTANZA DI PARABIAGO (Milano) - Un nuovo appuntamento aspetta tutti gli appassionati dell’espresso italiano il 4 agosto 2023 a Tokyo, Giappone. Rancilio Specialty RS1...
Catene di caffetterie

Starbucks apre a Bari, le prime polemiche: nel video promo si parla napoletano

Desk7 -
BARI - Ormai è tutto pronto per l’inaugurazione del nuovo punto vendita di Starbucks a Bari in via Argiro 112. Si tratta del primo...
Bar Caffetteria

Milano: dal bar Iter l’intelligenza artificiale che crea drink

Desk7 -
Nel bar Iter a Milano, situato sui Navigli, è l'intelligenza artificiale a creare e realizzare i drink per i clienti. C'è di più: nel...
Attrezzatura

Black Eagle Maverick e Mythos di Victoria Arduino protagoniste nel coffee shop Pluto/ Liquid of idea a Shanghai

Desk7 -
SHANGHAI - Alcune delle più grandi esperienze in tutto il mondo accadono in un bar. Storicamente, i coffee shop sono stati luoghi di innovazione,...
Bar Caffetteria

Torino, la ‘ndrangheta gestiva il bar del tribunale, 6 anni fa era la camorra

Desk7 -
Nel mirino degli inquirenti la cooperativa sociale Liberamensa, aggiudicataria dell’appalto per il servizio di ristorazione nel Palazzo di Giustizia. Quattro arresti. Nel 2017 ci...
horeca

Manpower group: le novità del Decreto Legge Lavoro e digitalizzazione, in che modo impatteranno sull’horeca

mezzapenna -
MILANO - Si è svolta la RoundTable horeca organizzata da Manpower Group, con due focus particolarmente attuali: il Decreto Legge c.d Decreto Lavoro N.48/2023 e...
Opinione

Jacobellis sulla qualità: “Nella scala dei valori dell’ospitalità dovrebbe venire prima il bar, poi il servizio e infine il caffè”

mezzapenna -
MILANO - Giovanni Jacobellis ha voluto condividere con i lettori la sua opinione rispetto all’intervento di Marco Feliziani – amministratore delegato Simonelli Group –...
Attrezzatura

La Marzocco arriva a Roma nello storico locale Giolitti con la linea PBx 4 gruppi

Desk7 -
SCARPERIA (Firenze) – La Marzocco, azienda leader nel settore delle macchine per caffè espresso professionali dal 1927, entra all’interno dello storico bar romano Giolitti...
Bar Caffetteria

Succede a San Donà di Piave: sovrapprezzo di 1 € per aver pagato cappuccino e brioche con il bancomat, rischio multa di 2000

Desk7 -
SAN DONÀ DI PIAVE (Venezia) - Sovrapprezzo di un euro per aver pagato col bancomat un cappuccino e una brioche: lo spiacevole evento è...
Interviste

Young Baek, parla l’assaggiatore migliore del mondo: “Se ci fosse un segreto, sarebbe l’assaggio di diversi caffè e origini ogni giorno”

mezzapenna -
MILANO - Continua il nostro resoconto dei Campionati mondiali di caffetteria che si sono svolti al World of Coffee di Atene: dopo aver intervistato...
Interviste

Tamara Nadolph, la latte artist numero 1 austriaca, va ai mondiali con Fensore e Clemente: “Per allenarsi a Milano, soldi ben investiti”

mezzapenna -
MILANO - Tamara Nadolph, 4 volte campionessa di latte art in Austria, punta ora al primo posto nei mondiali. Per riuscirci, cosa c'è di...
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