lunedì 06 Maggio 2024
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mezzapenna

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Interviste

Sanapo spiega e propone il nitro coffee, l’evoluzione sparkling, con le bollicine, del Cold-Brew

mezzapenna -
MILANO - Al Milano Coffee Festival abbiamo avvicinato Francesco Sanapo più volte campione italiano barista nonchè gestore di Ditta Arigianale e creatore del talent per baristi,...
Bar Caffetteria

Victoria Arduino ha promosso con lo Ied il design al servizio della customer experience

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MILANO - Il caffè non è solo una bevanda, ma un rito piuttosto complesso, che coinvolge più attori e diversi aspetti. In questo caso, protagonisti...
Interviste

Ilaria, 17 anni, è la maestra dell’espresso junior che racconta meglio il caffè

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TRIESTE - Al termine del concorso Maestri dell'espresso junior 2018 la giuria delle giornaliste ha indicato Ilaria Messina dell'Istituto alberghiero Pietro Piazza di Palermo...
Interviste

Il Maestro jr 2017 Cevenini: «Serve maggiore apertura dell’industria alle idee»

mezzapenna -
TRIESTE - Alla finale di Maestri dell'espresso Junior abbiamo incontrato il campione dell'edizione 2017 di Maestri dell'Espresso Junior, Stefano Cevenini che ha passato il...
Interviste

Mattia Dan, già re dei barman è anche il vincitore di Maestri dell’Espresso Junior 2018

mezzapenna -
TRIESTE - Mattia Dan è vincitore del'edizione 2018 di Maestri dell'Espresso Junior. Con lui abbiamo scambiato due chiacchiere riguardo le prospettive dell'espresso nei bar. Mattia...
Eventi

illycaffè protagonista del Milano Coffee Festival con l’Università del caffè

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MILANO - illycaffè, partner della prima edizione del Milano Coffee Festival, la manifestazione dedicata interamente alla cultura del caffè espresso in programma dal 19 al...
Eventi

Kimbo protagonista di “Le strade della mozzarella2018″ e “Emergente sala”

mezzapenna -
PAESTUM (Salerno) - Mercoledì 23 e giovedì 24 maggio Kimbo sarà ancora partner di due attesi eventi che animeranno Paestum. Indirizzati ai professionisti gourmet e...
Aziende

Nespresso, in 2.300 fabbricano le capsule: orario fino a 58 ore settimanali

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LUGANO - Partita la denuncia di sfruttamento, da parte del personale della Nespresso, che si sono rivolti ai sindacati. La ragione? Recentemente, il colosso...
Non Solo Caffè

Fipe e Comieco: parte il concorso ai pubblici esercizi, “Doggie bag all’italiana”

mezzapenna -
MILANO - Perché continuare ad appoggiarsi a una definizione inglese, per nominare un gesto semplice all'italiana? Lo spreco alimentare è un problema che colpisce...
Notizie

Tecnologia blockchain per tracciare il chicco di caffè: la scelta di Messineo

mezzapenna -
MILANO - Tracciare il lungo percorso che intraprende il chicco di caffè, garantisce la provenienza e la qualità del prodotto. Tuttavia, richiede anche numerosi...
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