lunedì 20 Maggio 2024
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mezzapenna

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Analisi di mercato

Nel mercato dei consumi tecnologici le macchine per il caffè da casa centrano un +33%

mezzapenna -
MILANO - In che stadio si trova il mercato italiano se si osserva la tecnologia di consumo, comprese le macchine per la preparazione del...
Bar Caffetteria

Caffè Diemme e Ava partner a Udine: protagonisti tazzina e prosciutto

mezzapenna -
UDINE - Sono in tanti che ritengono che una delle vie di successo per un locale è quello di puntare alla diversificazione, senza rinunciare...
Ricette

20SummerEdition20: le ricette per i bar d’Italia firmate Gianni Cocco

mezzapenna -
MILANO - 20SummerEdition20 è un progetto studiato e nato nel periodo del lockdown per favorire la ripresa dei locali aumentando lo scontrino medio. Si...
Bar Caffetteria

Caffè Gambrinus: formazione dall’Honduras a Napoli per il personale

mezzapenna -
NAPOLI – Uno scambio tra culture e un'occasione imperdibile per conoscere le origini della bevanda servita al bancone: questa è la scelta dello storico...
Aziende

Pernigotti resta a Novi Ligure: vicenda conclusa con un piano industriale

mezzapenna -
NOVI LIGURE - Pernigotti in quest'ultimo anno e mezzo ha fatto notizia diverse volte, tra manifestazioni, cambi di programma improvvisi e idee per andare...
Catene di caffetterie

Starbucks: i partner potranno indossare la causa per Black lives matter

mezzapenna -
MILANO - Il tema delicato della lotta antirazzista che sta attraverso tutti i Paesi nel mondo, tra scontri e manifestazioni pacifiche, ha coinvolto anche...
Interviste

Antonio Quarta: «E così il lockdown ha dato la possibilità a tutti di riscoprire la moka»

mezzapenna -
MILANO – Dati, analisi, idee. Dalla Puglia parla Antonio Quarta, patron e amministratore unico della torrefazione salentina Quarta Caffè, per esplorare il contesto in cui si trova a dover agire di questi tempi il settore del caffè.
Analisi di mercato

Bar e ristoranti: per il Centro studi Fipe dopo 3 settimane di riapertura, fatturato giù del 53%

mezzapenna -
ROMA - La quasi totalità di bar e ristoranti ha riaperto o sta per farlo. Migliora leggermente la percentuale di chi valuta positivamente l’andamento...
Bar Caffetteria

Smartworking: ecco come ha rovinato la pausa pranzo e gli incassi dei bar nella Fase 2

mezzapenna -
ASTI - La Fase 2 è avviata da diverse settimane, a partire dal fatidico lunedì 18 maggio in cui è stato possibile la riapertura...
Catene di caffetterie

Starbucks: perdite di oltre 2 miliardi e mezzo nell’ultimo trimestre

mezzapenna -
MILANO - Neppure il colosso del caffè americano è rimasto immune agli effetti sull'economia del Coronavirus. Non c'è da stupirsi se si pensa a tutti i punti vendita paralizzati nel mondo sotto il marchio Starbucks. Le perdite sono state ingenti e ora si traducono in cifre precise riguardanti il trimestre appena concluso...
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