sabato 27 Aprile 2024
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Analisi di mercato

Analisi di mercato

3a EDIZIONE CON GODINA E SANAPO – Dal 7 al 9 maggio a Firenze in Piazza della Repubblica e alla Biblioteca delle Oblate c’è...

Comunicaffè -
Per la direzione artistica di Francesco Sanapo (campione italiano caffetteria) e Andrej Godina (coffee expert) in programma degustazioni, spettacoli, workshop, gare baristi. Con le finali...
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L’INDAGINE – Caffè, la guerra delle capsule spiazza Nestlè: i concorrenti di Nespresso sempre più agguerriti e vincenti nelle cause. Intanto il mercato vola

Comunicaffè -
di Maurizio Bertera* Il caffè (in capsula) rende nervosi. I consumatori come le aziende, tanto da far tornare in mente la memorabile battuta di Massimo...
Analisi di mercato

TE’ – Un libro Einaudi dedicato allla cerimonia in Giappone

Comunicaffè -
MILANO - Tra le arti tradizionali giapponesi, il cha no yu, la cosiddetta «cerimonia del tè», è forse quella che maggiormente suscita la curiosità...
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CATENE ALL’ITALIANA – Il caffé che viene dal passato: “Golia” Castroni sfida Farinetti

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Dodici negozi, ciascuno guidato da uno “della famiglia”. “Il global di Eataly chi ha stimolati e resi più forti”, parla di Roberto, Ad della...
Analisi di mercato

L’INDAGINE – Caffè, crollano i consumi e Savona ha il record dei bar: La crisi e le macchinette domestiche preoccupano i torrefattori

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Mentre aumentano i contatti con i bar per proporre, in molti casi con l'arrabbiatura dei baristi, la vendita di capsule, parte un'indagine: fino a...
Analisi di mercato

CACAO – La Cina scopre il cioccolato E il cacao ora non basta più I produttori non riescono a soddisfare la domanda del gigante...

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di Luciano Gulli* La lunga quaresima comunista ha lasciato ai cinesi un retrogusto di carcere, campi di “rieducazione”, miseria e paura. C'è da stupirsi che ora,...
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DOPO REPORT – SputtaNapoli: il Corsera si iscrive a nuovo sport nazionale

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di Gianni Pittella (Vice presidente vicario del Parlamento Europeo) "Sorpresa: a Napoli un caffè pessimo". Così ha titolato il Corriere della Sera online, iscrivendosi così...
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DOPO REPORT – SCRIVE MAURIZIO GIULI: “Ecco perché l’inchiesta di Report può favorire Il settore italiano del caffè riportandolo ai vecchi splendori”

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di MAURIZIO GIULI* Trovo molto interessante e soprattutto molto utile il dibattito che l'inchiesta di Report ha innescato nel nostro settore. Si ha la sensazione...
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DOPO REPORT – SCRIVE TORINO ROCCO, A.D. DUETTO: “Sui finanziamenti e i contratti usurai Report è stata sin troppo accomodante e buonista. Non ha...

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di Torino Rocco* Tengo a far sapere che la nostra azienda combatte dal 1999 con fermezza il sistema dei finanziamenti e contratti usurai del settore....
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LA PROPOSTA – Ecco perché il caffè non va bevuto in fretta

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In Italia il caffè spesso si consuma al bar, al banco e con una gran fretta. Ho imparato tanti anni fa in Germania a Baden-Baden,...
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DOPO REPORT – SCRIVE PAOLO ENRICO COSTA (COMMERCIALE ADRIATICA) / 2 – “Quello che ha detto Gabanelli sulle capsule di plastica è falso: sono...

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di Enrico Paolo Costa* (FOTO) Sono in Cina e qui non è facile seguire la televisione italiana. Tuttavia l'altra sera sono riuscito a sentire un sermone...
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DOPO REPORT – “I torrefattori hanno ammesso in un sondaggio che la qualità del caffè al bar è peggiorata”

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di Federica Pascucci* La puntata di Report del 7 aprile ha riportato al centro dell'attenzione dell'opinione pubblica e, soprattutto degli operatori, il tema della qualità...
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