domenica 21 Dicembre 2025
L'azienda Nuova Ricambi è nata nel 1980 diventando con il tempo un punto di riferimento al servizio degli specialisti del caffè e della ristorazione. Per saperne di più sul brand, abbiamo parlato con Guido Ingrassia, arrivato in Nuova Ricambi nel 2016 come export manager ed ora sales director e socio dell'azienda insieme ad Andrea Brambillasca e Marcello Zanesi. Come è andata HostMilano 2025? "Molto bene, HostMilano 2025 si è confermata la più importante fiera di settore per noi. Quest’anno abbiamo notato una presenza...
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Olam Italia (ofi), Alessandro Mazzocco: “Sostenibilità è molto più di un’uscita dentro il bilancio”

MILANO – Dopo la fiera HostMilano 2025, è Alessandro Mazzocco, Consigliere delegato presso Olam Italia Srl (Olam Food Ingredients), a prendere la parola, una...

Ditta Artigianale chiude il 2025 in crescita, 9,4 milioni di fatturato, Sanapo: “A Milano nel 2026, due nuove aperture, con bakery”

MILANO - Duro lavoro e un pizzico di fortuna, esordisce così Francesco Sanapo, che insieme a Patrick Hoffer ha reso Ditta Artigianale un caso...

R.S.G. (Ready Set Grind) di Fiorenzato: la ghiera rivisitata che scatta come una penna

SANTA MARIA DI SALA (Venezia) - Fiorenzato è un nome ben conosciuto nel settore, per quanto riguarda la produzione di macinini da caffè professionale:...

Luckin Coffee ancora alla carica: potrebbe comprare da Nestlé la catena third wave statunitense Blue Bottle

MILANO – Luckin Coffee sarebbe interessata ad acquisire Blue Bottle, l’iconica catena di caffetterie third wave statunitense controllata da Nestlé. Lo rivela Bloomberg aggiungendo...

Edy Bieker sul Trieste Coffee Experts: “Chi si ferma è perduto, l’aggiornamento è una costante in qualsiasi lavoro e nel caffè in particolare”

Edy Bieker, triestino, è tra i maggiori esperti del caffè in tutta la filiera, è intervenuto riguardo la sua partecipazione al Trieste Coffee Experts,...

Dai fondi alla salute: nuova vita per gli scarti del caffè grazie alla ricerca UniRC–Caffè Mauro

REGGIO CALABRIA - Una seconda vita per i sottoprodotti del caffè che potranno esser trasformati in ingredienti utili al benessere delle persone. È questo...

REPA chiude il 2025 all’insegna di innovazione, persone e impegno sul territorio

MILANO - Ricerca rapida tramite tool digitali, distribuzione tempestiva dei ricambi, disponibilità continuativa delle parti originali, insieme all’attenzione verso collaboratori e comunità locale, sono...

Coffee & Food Pairing: Mauro Illiano rivoluziona il ruolo del caffè a tavola

In Coffee & Food Pairing, Mauro Illiano firma un contributo destinato a far discutere, portando il caffè fuori dal ruolo marginale di fine pasto...

Massimiliano Marchesi porta l’espresso ad Atene per la settimana di promozione della cucina italiana nel mondo

Massimiliano Marchesi, coffee trainer, parla della sua esperienza ad Atene nell'ambito della settimana di promozione della cucina italiana nel mondo. Leggiamo di seguito le...

Sostenibilità, una priorità per giovani e famiglie: forte interesse ma poche azioni strutturate

ROMA - La sostenibilità non è una moda né un tema di principio: per giovani e famiglie italiane è una priorità concreta, con un...

Casa Optima rafforza l’area Supply & Operations: Massimiliano Riccò nominato COO Industrial, Federico Zolfanelli nuovo COO Supply Chain

San Clemente (RIMINI) – Casa Optima, gruppo leader mondiale nel settore del gelato artigianale, della pasticceria d’eccellenza e del bere miscelato, annuncia un’importante evoluzione organizzativa...

Caffè con influenza: ecco le regole per berlo in sicurezza

Bere il caffè con l'influenza non sempre è un male: tutto dipende dalla gravità dei sintomi e dal possibile uso di farmaci. Leggiamo di...

Pellini Caffè presenta la miniserie dedicata ai locali storici di Verona

Pellini Caffè presenta il progetto multicanale con una miniserie dedicata ai locali storici di Verona e provincia. Leggiamo di seguito un estratto dell'articolo pubblicato...

Abc Caffè festeggia 75 anni: una storia di artigianalità, famiglia e qualità

Il profumo del caffè appena tostato è da sempre il filo conduttore della storia di Abc Caffè. Un’azienda nata nel 1950 a Cesena e...

Fipe: il Gruppo scuole di alta formazione della ristorazione celebra il riconoscimento della cucina italiana a patrimonio Unesco

ROMA - Il Gruppo scuole di alta formazione della ristorazione di Fipe – Federazione italiana pubblici esercizi accoglie con grande soddisfazione l’iscrizione ufficiale della...

Copenaghen: la cultura del caffè nordica tra il Danish Coffee Festival e i rituali della tazza

Dal 30 gennaio al 1° febbraio 2026 Copenaghen ospiterà il Danish Coffee Festival, il più grande evento dedicato al caffè in tutta la Scandinavia,...

Mushdose, dalla California a Palermo con il caffè ai funghi: “Non per eliminare l’espresso, ma ridurre l’assunzione di caffeina”

PALERMO – Si scende al Sud, dove parte la startup Mushdose nel dicembre 2024: dietro il progetto, una coppia, Martina Giacone, ideatrice e co-fondatrice...

Eudr, Ok dell’Europarlamento al rinvio e alla modifica degli obblighi, la relatrice Christine Schneider: “L’essenza del regolamento resta intatta”

MILANO – Con 405 voti a favore, 242 contrari e 8 astensioni, il Parlamento europeo ha adottato ieri, mercoledì 17 dicembre, le modifiche al...

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