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giovedì 15 Maggio 2025
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Tecnologia e tecnica

Tecnologia e tecnica

Il colosso Ibm ha brevettato i droni che porteranno il caffè in uffici e bar

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MILANO - E adesso il colosso Ibm punta sul caffè e l'espresso. E' successo dopo un intero decennio passato a progettare sistemi e software...
Cacao & Cioccolato

La singaporese Aalst aprirà una fabbrica di lavorazione del cacao in Ghana

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MILANO — Aalst, una delle più grandi aziende produttrici di cioccolato in Asia con sede a Singapore, ha espresso l'intenzione di aprire una fabbrica...
Attrezzatura

La Cimbali Milkì Mix: Breezy, una ventata di freschezza da assaporare in ogni momento

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MILANO – Per tutti coloro che vogliono sperimentare con la tecnologia La Cimbali Turbo Milk del latte montato a freddo, ecco una possibile applicazione...
Attrezzatura

Paolo Dalla Corte: “Vi spiego lo sviluppo del portafiltro e le diversità tra i diametri 58 e 54.5”

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di Paolo Dalla Corte* MILANO - Il mondo del caffè è caratterizzato da continui cambiamenti e anche noi operatori del settore cambiamo con esso. Uno...
Scienza

Caffè, sabbia e popcorn, arrivano i nuovi robot dal motore granulare

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MILANO - Incredibile, ma vero. Il chicco di caffè potrebbe diventare un pregiato materiale di costruzione, da utilizzare nella fabbricazione di dispositivi complessi ad...
Acqua

Espresso Ideas: «Acqua-caffè, perché è un matrimonio molto difficile»

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MILANO - La maggior parte di problemi di manutenzione di una macchina per caffè espresso è causata da acqua, l'unica sostanza che interessa quasi ogni...
Attrezzatura

#EverybodyEverywhere: con Astoria HYbrid è sempre possibile un ottimo espresso

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SUSEGANA (Treviso) - Sono già online sul canale YouTube di Astoria i primi due episodi della nuova campagna video #EverybodyEverywhere che vede protagonista HYbrid:...
Video Audio

Il video tutorial di Fabio Verona. Ecco il know-how per preparare il cold brew

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MILANO - Il cold brew è quel particolare metodo per preparare caffè freddo tornato in auge di recente. Una tecnica che in realtà deriva...
Aziende

Diemme lancia la app My Coffee Attitude per diventare artefici del proprio caffè

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ALBIGNASEGO (Padova) — Ognuno è l’artefice del proprio caffè? Da oggi sì, grazie alla nuova app per smartphone e tablet My Coffee Attitude. Disponibile...
Supply Chain

Carrefour Italia prima Gdo in Italia a tracciare tutta la filiera food con la Blockchain

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MILANO — Carrefour Italia è la prima Gdo in Italia ad applicare la tecnologia blockchain alla tracciabilità dei beni alimentari. La tracciabilità digitale dell’intera filiera...
Gelato

Gelato, il decalogo: ecco in dieci punti i miti che sono i più difficili da sfatare

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MILANO - Il decalogo, l'esame di una questione in 10 punti, sono molto diffusi sul web, soprattutto quelli americani, per sintetizzare temi complessi In...
Attrezzatura

Eiermann: «Vi spiego l’arte del barista perfetto e come si vince il Mondiale Wbc»

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MILANO - André Eiermann, responsabile marketing del colosso giapponese Ucc Coffee, Trainer e Q grader è uno personaggio complesso, da scoprire a fondo. Lo...
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