giovedì 03 Luglio 2025
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Trend

Studio

I dolci preferiti dagli italiani: l’analisi Tilby svela i trend per caffetterie e sale da tè

Desk7 -
TORINO - Creare una carta dei dolci perfetta e che accontenti tutti non è certo una sfida semplice, ma un’analisi accurata delle preferenze regionali...
Trend

Quali sono i trend del caffè più popolari per l’autunno

Desk7 -
Il magazine della torrefazione Dersut del Conte Giorgio Caballini di Sassoferrato riporta alcune dei trend più popolari a tema caffè per l'autunno. Dal "Coffee...
Trend

Women in business 2020: nel mondo aumentano al 20% le donne ai vertici delle aziende

mezzapenna -
MILANO - A livello mondiale il 78% delle aziende del Mid-Market è coinvolta attivamente nell’abbattimento degli ostacoli alla parità di genere nelle posizioni di senior...
Trend

E adesso le caffetterie diventano locali anti stress, basta con il mordi e fuggi

Desk1 -
MILANO - Anna Muzio è con Andrea Cuomo la coautrice dell'interessante libro sul caffè intitolato Mondo caffè tutto quello che volevate sapere sul chicco...
Fiere e Manifestazioni

E Rimini ha assegnato il titolo italiano pasticceria e guarda ai pastry chef del futuro

Desk2 -
RIMINI – Mentre i campionati di caffetteria sanciscono i loro ultimi verdetti – assegnato ieri il titolo di Cup Tasting, latte art e roasting,...
Analisi di mercato

Rapporto Fipe: la ristorazione italiana batte la crisi con dinamismo e intraprendenza

Desk2 -
ROMA – Pur tra mille sfide e difficoltà, la ristorazione italiana mantiene un forte dinamismo andando incontro alle richieste di una clientela sempre più...
Sostenibilità

Rapporto Coop: per gli italiani questo 2020 sarà l’anno della sostenibilità

Desk2 -
MILANO – Il 2020 sarà l’anno della sostenibilità? Il periodo a cavallo dell’anno è tempo di buoni propositi, auspici e previsioni. Che danno un’idea...
Cultura

Per il sociologo Massimo Cerulo «L’espresso è un rito che ha rilevanza sociale»

Desk2 -
MILANO – Il sociologo Massimo Cerulo, specializzato in “Scienze della cultura”, ha partecipato all’Open Day organizzato dal Consorzio di Tutela del Caffè Espresso Italiano...
Catene di caffetterie

Catene di caffetterie: così i mercati dell’Est trainano la crescita europea

Desk2 -
MILANO – Il mercato europeo delle catene di caffetterie a marchio continua a crescere nonostante il momento economico non facile attraversato dal vecchio continente: un segnale importante per i sempre più numerosi torrefattori italiani che si cimentano o intendono cimentarsi in questo specifico segmento di mercato...
Lifestyle

A Seul apre il nuovo Greem Café, il locale in 2D che ha entusiasmato Instagram

Desk2 -
MILANO – In Corea del sud, paese innovativo in fatto di design e di locali dedicati al caffè, nasce il Greem Café, il locale...
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