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Trend
Per il sociologo Massimo Cerulo «L’espresso è un rito che ha rilevanza sociale»
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MILANO – Il sociologo Massimo Cerulo, specializzato in “Scienze della cultura”, ha partecipato all’Open Day organizzato dal Consorzio di Tutela del Caffè Espresso Italiano...
Catene di caffetterie: così i mercati dell’Est trainano la crescita europea
Desk2 -
MILANO – Il mercato europeo delle catene di caffetterie a marchio continua a crescere nonostante il momento economico non facile attraversato dal vecchio continente: un segnale importante per i sempre più numerosi torrefattori italiani che si cimentano o intendono cimentarsi in questo specifico segmento di mercato...
A Seul apre il nuovo Greem Café, il locale in 2D che ha entusiasmato Instagram
Desk2 -
MILANO – In Corea del sud, paese innovativo in fatto di design e di locali dedicati al caffè, nasce il Greem Café, il locale...
Il futuro è qui: a Firenze via le macchinette, le merendine arrivano con l’App
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FIRENZE - Le merendine confezionate abbandonano l'istituto scolastico di Bagno a Ripoli (Firenze) che preferisce i prodotti freschi di filiera corta, prenotabili da scegliere sul cellulare...
Come le piccole torrefazioni britanniche stanno crescendo nonostante la Brexit
Desk2 -
MILANO – Piccole torrefazioni di oltremanica crescono: Brexit, rallentamento economico e competizione crescente non rallentano il dinamismo del comparto, poiché la voglia di caffè di alta qualità rimane grande tra i sudditi di sua maestà britannica. Così il Roasters Report Uk 2019 di World Coffee Portal, da poco pubblicato, che indica tra i principali driver...
Conferenza Fipe 2019 per parlare dei trend di consumo e del futuro degli esercizi pubblici
ROMA - Si conclude questa sera la la due giorni organizzata da Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi per aggiornare i protagonisti del mondo...
L’aperitivo di tendenza per il 2019? Poco alcolico, green e soprattutto instagrammabile
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MILANO — L’aperitivo rimane uno dei momenti preferiti degli italiani. Secondo un’indagine di Fipe Commercio infatti oltre il 70% se lo concede almeno due...
Addio alla prima colazione in fretta e furia, il nuovo trend è il Breakslow
Desk2 -
MILANO – Addio colazioni trafelate, fatte in piedi, ingurgitando qualcosa in fretta e furia: il nuovo trend globale è quello del Breakslow, che rivaluta...
Natfood al Sigep punta tutto su emozionalità, esperienzialità e sensorialità
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SCANDIANO (Reggio Emilia) — Dal 19 al 23 gennaio 2019 Natfood prenderà parte alla 40esima edizione di Sigep alle Fiere di Rimini, l’evento più importante...
A Host2019 il trend si fa business tra innovazione, formazione ed eventi
Desk2 -
MILANO — Dal boom della ristorazione stellata negli hotel fino alla pasticceria e caffetteria che si fa movida incontrando la mixology. Il fuoricasa è...
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