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L’avvento dei camerieri robot: lo sviluppo della tecnologia nella ristorazione
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Sono efficienti e suscitano curiosità: i primi camerieri robotizzati presenti nei ristoranti di mezzo mondo hanno riscosso successo tra i clienti e fanno risparmiare...
Triestespresso campus, Barnaba: “Così la tecnica ha cambiato il modo di tostare”
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TRIESTE — Coffee roasting quality control best practices for coffee roastery: è il titolo dell'intervento tenuto da Massimo Barnaba, coffee expert, durante la prima giornata di Triestespresso Campus edizione 2018. Un contributo molto specifico incentrato sulla tostatura del caffè; in particolare, sul controllo qualità del processo di torrefazione...
Breve storia del vending dall’Italia del boom alle macchinette smart
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MILANO — L'undicesima edizione di Venditalia, in programma a Fieramilanocity dal 6 al 9 giugno, presenta lo stato dell'arte del vending, settore nel quale...
Così Frigomeccanica inventa il bar del futuro, tra ibridizzazione e nuovi trend
Desk2 -
MILANO — Anticipare le tendenze per evitare di trovarsi a rincorrerle non è un impegno semplice per le aziende che producono tecnologie e soluzioni...
Acma: investire su tecnologie innovative anche per incartare i cioccolatini
Desk2 -
BOLOGNA — Il 2018 si è aperto nel migliore dei modi per Acma, azienda del gruppo Coesia, specializzata nella progettazione, costruzione e commercializzazione di...
A Host ci sarà Mad Automation, soluzioni high-tech per la movimentazione
Desk2 -
SANSEPOLCRO (Arezzo) – Mad Automation opera da più di dieci anni nella produzione di macchinari. Ma anche di impianti automatici per l'incartonamento, la pallettizzazione...
A ottobre la vetrina delle macchine per il caffè mentre la produzione è in cresciuta
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MILANO - I prodotti della tavola italiana, la cui fama corre per il mondo, vengono lavorati, preparati, conservati e cucinati dalle tecnologie alimentari made in Italy. Un settore che nel 2016 ha registrato un valore di produzione pari a 4,9 miliardi di euro...
Vending: la crescita è automatica, grazie a tecnologia e personalizzazioni
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MILANO – Uffici, scuole, palestre, ospedali e persino corner dedicati. Benché adibiti a scopi e finalità completamente diversi, questi luoghi pubblici e privati sono accomunati dalla presenza delle macchine automatiche (o vending machine), molte delle quali sono di produzione italiana.
Gelato Museum Carpigiani: un viaggio nella storia dell’alimento più goloso
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BOLOGNA – Inaugurato nel settembre 2012, il Gelato Museum Carpigiani è centro culturale d’eccellenza per la comprensione e l’approfondimento di Storia, Cultura e Tecnologia del Gelato Artigianale e delle professionalità di coloro che lo hanno trasformato nel corso dei secoli.
In Argentina, alla riscoperta della tostatura del caffè con tecnologia a sfera
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BUENOS AIRES, Argentina – Nel mese di aprile 2017 ho organizzato, con un partner locale, il secondo Umami Barista Camp a Buenos Aires per offrire agli operatori locali e ai baristi delle prime caffetterie speciality del paese la formazione del Coffee Diploma System della SCA. Durante il Campus sono stati erogati corsi sulla tostatura ...
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