mercoledì 27 Agosto 2025
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Tecnologia e tecnica

Tetra Pak lancia la ricerca sugli imballaggi alimentari a base di fibre per creare anche cannucce di carta

Desk7 -
LOSANNA (Svizzera) - Tetra Pak ha recentemente dato il via a una ricerca innovativa sugli imballaggi alimentari sostenibili a base di fibre, in collaborazione...
Torrefattori

Antonio Quarta, il regalo di Natale: 10mila euro alla Fondazione Humanitas per la Moka firmata Dolce&Gabbana

mezzapenna -
MILANO - Antonio Quarta, torrefattore dell'omonima azienda di famiglia che è diventata il simbolo del caffè leccese in tutto il mondo, colpisce questa volta...
Studio

Ricerca CGA by NielsenIQ: “Il 62% dei baristi suggerisce ai clienti dei brand specifici”

Desk7 -
MILANO – Stando ai risultati dell’ultima ricerca Barman italiani 2022 di CGA by NielsenIQ, il parere dei baristi gioca un ruolo decisivo nelle scelte...
Dati

Ricerca CGA by NielsenIQ: il 67% dei barman italiani prevede una stabilità lavorativa di 9 anni

Desk7 -
MILANO - Dopo le difficoltà che il COVID-19 ha causato al mercato italiano, la nuova ricerca CGA by NielsenIQ sui barman italiani evidenzia il...
Cacao & Cioccolato

Ecco il cioccolato perfetto creato in laboratorio dagli scienziati olandesi

Desk7 -
MILANO - Usando il cioccolato, i ricercatori olandesi hanno cercato di ottenere un metamateriale commestibile con proprietà di frattura accuratamente progettate: in questo modo...
Tecnologia e tecnica

Supercomputer pubblico per imballaggi sicuri e meno costosi

Desk1 -
BOLOGNA - L’innovazione è il genoma primario insito nel DNA del Gruppo Robopac, che da sempre guarda in ottica globale al mercato per garantire...
Cacao & Cioccolato

Cacao e cioccolato tutte le virtù per la salute secondo i chimici americani

Angela Hysi -
MILANO - Esperti di tutto il mondo riuniti a congresso hanno decretato la palma di alimento eccezionale per la salute e il benessere al...
Scienza

Così l’iperparassita etiope potrebbe eliminare per sempre la ruggine del caffè

Desk2 -
MILANO – “La ruggine del caffè è un problema grave per i produttori di tutto il mondo, specie per quelli che coltivano il caffè...
Analisi di mercato

Espresso base giù dal 76% al 59, bene ristretto, doppio, corretto, salgono cappuccino e caffellatte

mezzapenna -
MILANO - Riportiamo i dati raccolti tramite lo studio di AstraRicerche in relazione ai cambiamenti nelle abitudini di consumo degli italiani rispetto al caffè....
Bar Caffetteria

La Fipe: “La ricerca di Nature conferma l’efficacia del distanziamento nei locali”

Desk1 -
ROMA - In merito alla ricerca pubblicata sulla rivista scientifica Nature la Fipe, Federazione italiana pubblici esercizi e la Confcommercio, l'organizzazione di cui Fipe...
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