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HostMilano: così l’ibridazione dei format riduce la distanza tra pane, gelato e pasticceria
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MILANO – I format si evolvono e le distinzioni tradizionali tra tipologie di locali e di merceologie si fanno sempre più tenui. Per questo,...
Il Maestro Massari: “Vi spiego la pasticceria del futuro tra contaminazione e novità”
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MILANO – Iginio Massari, il Maestro dei maestri della pasticceria italiana, prova a immaginare i trend e le innovazioni del futuro, tra multiculturalità, tecnologia,...
Sal De Riso Costa d’Amalfi: aperte diverse posizioni nella famosa azienda
MILANO - Buone notizie per tutti coloro che stanno cercando lavoro all'interno del settore pasticceria. E non una posizione qualunque, ma magari che goda...
A Milano Gianluca Fusto crea un concept nuovo dedicato alla pasticceria
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MILANO — Ancora novità per la scena milanese del fuori casa, sempre ricca di proposte originali e stimolanti. È infatti prossimo all'apertura presso via...
Mafia: «Il caffè non lo devi fare» e la macchina diventa sempre guasta
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MILANO - Ben poco da dire su questo pezzo sulla mafia di Simona Arena e apparso sul bel portale www.meridionenews.it se non che andava proposto...
Iginio Massari: “I pasticcieri vendono dei sogni”, e tutti i sogni devono essere raccontati
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MILANO - Il mondo del dolce e la comunicazione, dallo storytelling alle immagini fotografiche. Due universi, dicono senza ombra di dubbio gli esperti, che...
Sigep: Aiipa e Italian Exhibition Group rinnovano l’accordo di collaborazione
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RIMINI — Internazionalità, formazione professionale e sviluppo del business sono i pilastri su cui poggia la strategia di crescita di Sigep. Il Salone della gelateria,...
Pasticceria Cucchi, la scomparsa del patron Cesare. Attività senza tempo, attiva dal 1936 a Milano
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MILANO — Uno dei must meneghini. Dalla coffe-break sino all'aperitivo. Qualità e Cucchi, sono due parole che vanno di pari passo. Un locale dove...
Sigep 2018, un trionfo di pasticceria: oltre 900 eventi in cinque giorni
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RIMINI – Saranno oltre 900 gli eventi che animeranno il 39° Sigep. Il salone mondiale del dolciario artigianale firmato Italian Exhibition Group. Per cinque giorni,...
Cova apre a Dubai nello shopping district più grande del mondo
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MILANO – Cova, storica pasticceria milanese del gruppo LVMH, che quest’anno celebra il suo bicentenario, aprirà a gennaio 2018 il suo primo cafè a...
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