TAG
Pallotti
La lettura per l’estate: “Breve Storia del Caffè” di Pasquale Pallotti
Desk1 -
Pasquale Pallotti ci ha inviato dal Costa Rica questa sua breve opera del 1994, un classico del settore, dedicata alla storia del caffè. Un'ottima...
L’approfondimento – “La storia dello zucchero” di Ernesta e Pasquale Pallotti
MILANO - Il nome zucchero deriva dal Sanscrito "Sarkara" o "Sakkara" che significa sabbia o ghiaia. Da qui il Greco "Saccaron". Oppure l'Arabo "Sukkar"....