domenica 28 Dicembre 2025
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Estero

USA – La sorpresa: i Millennials preferiscono il tè

Desk2 -
MILANO – Pur rimanendo il secondo consumatore mondiale di caffè dopo l’UE – addirittura il primo, se consideriamo la graduatoria per singoli paesi –...
Bar Caffetteria

INDAGINE – Colazione, come la facciamo e come dovremmo farla

Desk1 -
di Cinzia Lucchelli* C’è chi al mattino beve un caffè e via, chi fa tappa fissa al bar per cappuccino e brioche, chi imbandisce la...
Cultura

L’INDAGINE – Ai messicani il caffè di casa piace più di quello di Starbucks

Desk2 -
MILANO – Per la maggioranza dei messicani, il miglior caffè è quello che si beve a casa. Questa una delle conclusioni emerse da un’indagine...
Analisi di mercato

INDAGINE CAFFÈ 2013 COMPETITIVE DATA – Ancora in calo i consumi Ho.Re.Ca (-2,6%), migliorano i margini dei torrefattori, porzionato in crescita anche al bar

Desk2 -
MILANO – È un bilancio a tinte chiaroscure, quello tracciato da Competitive Data nella relazione “Caffè nei pubblici esercizi in Italia nel 2013”, di...
Bar Caffetteria

INDAGINE – A Milano il prezzo del caffè è più salato. Ottolina: “La materia prima incide per il 25-30%”

Comunicaffè -
Caffè salato a Milano. Un autentico rito per gli italiani: la pausa caffè. Ma a Milano la tazzina è più costosa rispetto al resto...
Analisi di mercato

CASO REPORT / 20 – E adesso la parola all’inchiesta di Rai3 in onda lunedì ore 21.05

Comunicaffè -
E adesso la parola a Report... lunedì 7 aprile alle 21.05 su Rai3 andrà in onda l'attesa puntata del programma Report che si intola "Espresso nel...
Bar Caffetteria

L’INCHIESTA DI REPORT IN ONDA IL 7 APRILE / 1- Arriva Godina e crolla un «mito»: «Il caffè napoletano sa di rancido». Ma si...

Comunicaffè -
L’assaggiatore membro Scae (foto con un premio conferitogli dall'associazione europea) boccia l’oro nero di Napoli. Ma si scatena la polemica sul web NAPOLI - Il...
Autori

L’INDAGINE SUL PERCHE’ GLI ITALIANI VANNO AL BAR – Risultati sorprendenti: “Sono all’antica e più arretrati dei gestori più avveduti”

Comunicaffè -
MILANO - Il sito del Gambero Rosso www.gamberorosso.it ha pubblicato il commento di Laura Mantovano, curatrice della guida dei Bar d'Italia, ai risultati di...
Analisi di mercato

SALUTE – Il caffè (preparato all’americana, però!) anche 6 ore prima di andare a dormire disturba il sonno

Comunicaffè -
MILANO - Non è un bel momento della caffeina, al centro di alcune ultime indagini che ne vorrebbero ridurre il consumo: vale sempre però...
Analisi di mercato

RICERCA – Il caffè? Protegge il fegato dal cancro

Comunicaffè -
MILANO - È una delle bevande più amate al mondo, e se assunta in quantità moderate può anche avere effetti benefici sulla salute: un...
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