venerdì 17 Maggio 2024
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Giappone

Bar Caffetteria

A Komagome, in Giappone, il bar crepuscolare tranquillo e silenzioso

Desk1 -
KOMAGOME (Giappone) - Quello che ho scoperto da una decina di anni a questa parte è che non esiste niente di meglio che bere...
Curiosità

Arriva la Coca-Cola al caffè, per il momento è disponibile solo in Giappone

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MILANO – I distributori delle stazioni giapponesi, si sa, abbondano di prodotti stravaganti. Soprattutto quando si tratta di snack e bevande. Dalle centinaia di...
Analisi di mercato

Blue Bottle sfida i colossi giapponesi del caffè in lattina con il Cold Brew

Desk2 -
MILANO – Tenete a mente il nome: Blue Bottle Coffee. Perché potrebbe diventarvi molto familiare. Il motivo? Questa (relativamente) piccola azienda di Oakland (California)...
Catene di caffetterie

Caffè Vergnano ha inaugurato a Tokyo una nuova caffetteria dentro Eataly

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SANTENA (Torino) - Un nuovo locale Caffè Vergnano 1882 (Foto sopra e sotto) è pronto a conquistare il Giappone: la torrefazione torinese ha aperto una caffetteria all’interno del recente Eataly Tokyo, situato in Gransta Marunouchi, all’interno ...
Tè infusi

Giappone: ecco Kusukusu, l’incredibile sala da tè sospesa sull’albero

Desk2 -
ATAMI, Giappone – Kusukusu (dalla parola giapponese: “kusu-no-ki” che indica l’albero della Canfora) si trova ad Atami, nella regione di Shizuoka, ed è la più grande casa sull’albero del Giappone. La costruzione, progettata dall’architetto Takashi Kobayashi, in collaborazione con lo studio di architettura Hiroshi Nakamura.
Catene di caffetterie

Caffetteria e gastronomia di lusso: ma Eataly ha chiuso in rosso (in Italia)

Desk1 -
MILANO - Svanito l’effetto Expo, Eataly Distribuzione si ritrova con un buco nei ricavi di 32 milioni e una perdita netta di 11 milioni. Nel 2016 le attività, prevalentemente italiane e di alcune partecipate estere, hanno registrato ricavi per 178,8 milioni...
Curiosità

È boom di nap bar: i locali dove si dorme aprono in tutta Europa

Desk2 -
MADRID – Si chiama Siesta & Go il primo nonché l'ultimo nap bar in ordine di tempo. Ha aperto da poco, ma registra già il pienone, segno del fatto che se ne sentiva il "bisogno" persino in Spagna e in particolare a Madrid, considerata una Capitale meno frenetica rispetto ad altre europee o mondiali.
Tè infusi

Cerimonia giapponese del tè: ecco cosa la rende un’esperienza spirituale

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Cosa c'è di più squisitamente giapponese della cerimonia del tè? Un rigoroso rituale, un gusto per la bellezza e per l'armonia, un'esperienza al limite della meditazione da assaporare magari vestiti con un abito tradizionale come il kimono. Derivata dai rituali zen cinesi, la cerimonia del tè è diventata parte integrante della cultura nipponica ...
Salute e caffè

Ama koji: tutto quello che c’è da sapere sul dolcificante giapponese

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MILANO – Conosciamo da vicino l'ama koji: tutto quello che c'è da sapere sul dolcificante giapponese che fa bene all'intestino e rende più dolci le nostre preparazioni in modo equilibrato e sano. Avete mai sentito parlare di ama koji? Si tratta di un dolcificante giapponese dal sapore dolciastro, che può essere usato al posto dello zucchero.
Torrefattori

Caffè Moak protagonista della tre giorni gourmet “Palermo chiama Tokyo”

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MODICA (Ragusa) – Al via da mercoledì sera “Palermo chiama Tokyo”, la tre giorni che vede protagonisti, in tre cene, tre rinomati chef giapponesi e tre ristoranti gourmet palermitani...
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