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Giappone: Kanazawa Ice lancia il gelato che non si scioglie
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L’azienda giapponese Kanazawa Ice ha inventato un gelato che non si scioglie, con la caratteristica di mantenere forma e consistenza anche a temperature elevatissime....
Venchi presenta Stardust, il nuovo gusto gelato in collaborazione con Golden Goose
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MILANO - Due eccellenze nel loro campo ed icone del made in Italy: Venchi, con il suo cioccolato e gelato, e il luxury brand...
Artico lancia Gelartico, il gelato artigianale da gustare a casa
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MILANO – Artico, gelateria milanese di riferimento con quattro punti vendita in città, presenta Gelartico: il nuovo modo di vivere il gelato artigianale anche...
Gelato: Marino Niola, professore di antropologia, spiega le origini del dolce
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Marino Niola, professore di antropologia all’Università degli Studi di Napoli Suor Orsola Benincasa, spiega le origini del gelato, raccontando la storia da Alessandro Magno...
Venchi presenta i nuovi gusti gelato e la crema spalmabile in limited edition
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MILANO - L'estate mediterranea evoca la tranquillità dei giardini toscani, delle ville antiche, degli ulivi, la delicata fragranza del rosmarino e dei campi di...
Gelato: ecco i trend e i gusti, tutti tradizionali, che spopoleranno nel 2025
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L’Osservatorio SIGEP World, che da 25 anni fotografa dati e tendenze nel settore della gelateria, ha chiesto ad alcuni famosi maestri gelatieri quali saranno...
Host 2025: dai banchi frigo con più visibilità e controllo della temperatura alle confezioni, innovazione e sostenibilità
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A Host 2025 le nuove abitudini di consumo spingono la ricerca di soluzioni innovative, che spaziano dalle illuminazioni a LED e i sistemi avanzati...
Fabrizio Galla, pasticciere dell’anno 2024, lancia la linea gelato
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SAN SEBASTIANO DA PO (Torino) – Niente è lasciato al caso nel mondo di Fabrizio Galla, pasticciere visionario e insignito da Apei del titolo...
Il gelato gourmet aromatizzato alle spezie: la nuova tendenza
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Il sorbetto incontra il sedano, le creme svelano note di basilico, lavanda o zenzero, alcuni gusti di gelato sono studiati appositamente per essere spalmati...
Gelato: prevista una crescita del 4% sulle vendite per l’estate 2025
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RIMINI – Una crescita del 4% sulle vendite di gelato in Italia durante la stagione estiva. È quanto emerge dall’Osservatorio SIGEP World (il Salone internazionale per le eccellenze...
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