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L’importanza della formazione del barista nel mondo dello specialty coffee
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MILANO – L’evolversi della professione impone al barista l’acquisizione, attraverso la formazione, di skills e competenze sempre più vaste e un aggiornamento costante su...
Ecco come innovazione e sperimentazione investono l’intero comparto del caffè
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MILANO – L’innovazione è un mantra anche nel settore del caffè e investe l’intera filiera: dalla selezione della materia prima all’erogazione della bevanda in...
Iila organizza la formazione in Ecuador con Sca Italia e Mumac Academy
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ROMA – Nell’ambito del progetto Iila Sostegno ai piccoli produttori della filiera del caffè in Ecuador e Colombia, finanziato dalla Direzione Generale per la...
A Host il meglio del caffè , tra spettacolo, formazione e competizioni
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MILANO – Mancano pochi mesi all’appuntamento con Host, fiera leader mondiale dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza, in programma a Fiera Milano Rho...
Aicaf, l’Accademia del caffè che forma i futuri sommelier dell’espresso
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MILANO – Nata nel 2006, l’Aicaf è oggi una prestigiosa realtà internazionalmente nota, che offre percorsi formativi di diversi livelli rivolti a tutte le...
Così DemusLab sarà coinvolta attivamente nella terza edizione dell’Umami Roasting Camp
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MILANO – Grazie a Umami Area e Caffemotive, DemusLab sarà coinvolta attivamente nella tre giorni di formazione sulla tostatura del caffè Umami Roasting Camp,...
Coffee Training Academy offre formazione continua anche per le aziende
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VERONA – Per essere competitive nel mondo del caffè, le aziende devono innovare, stimolare e coinvolgere i propri clienti, aiutandoli a coltivare la passione...
Mumac Academy: nel Training Center c’è il corso per Q-Grader, in programma dal 21 al 26 luglio
MILANO - Dal 21 al 26 luglio 2019 Mumac Academy ospiterà il corso Arabica Q-Grader, tenuto da Matthew Swenson. Istruttore del Coffee Quality Institute...
Andrea Cremone: incontri formativi gratuiti per divulgare la cultura del caffè
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MILANO – Democratizzare la cultura del caffè e contribuire alla sua crescita riscoprendo e valorizzando la figura del barista. È l’obiettivo di un percorso...
Eventi sul bakery esaltano la secolare arte italiana della panificazione artigianale
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RIMINI — Sfornerà innovazioni, giovani talenti e nuovi stimoli Sigep, il Salone internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione artigianali e caffè, a firma Italian Exhibition...
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