giovedì 18 Settembre 2025
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Formazione

Campionato di pasticceria degli Istituti alberghieri, vince il Ferraris di Iglesias

Desk2 -
ERCOLANO (Napoli) – Ha chiuso in bellezza il Campionato Nazionale di pasticceria dedicato agli istituti alberghieri d’Italia. Promosso dalla Fipgc (Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria) e Miur (Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca), il campionato giunto quest’anno alla sua terza edizione, si è svolto presso l'Istituto Tilgher di Ercolano...
Formazione

Gianni Cocco porta al The Milan coffee festival il concetto di Coffee workflow

mezzapenna -
MILANO - The Milan coffee festival è ormai prossimo all'apertura delle porte al pubblico e agli addetti del settore. Tra questi, a muoversi attivamente come sempre durante la Fiera, Gianni Cocco. Il trainer Aicaf sarà presente a diversi eventi tra uno stand e l'altro, per trasmettere la cultura del caffè...
Formazione

In gennaio un nuovo corso per formatori Aicaf – Ict: le iscrizioni entro il 10 dicembre

Angela Hysi -
BRESCIA - Nei giorni 27-28-29 gennaio 2020 si terrà il corso annuale per diventare formatori. L'Aicaf (Accademia italiana maestri del caffè) ricorda che il corso è aperto a tutti e in specifico a chi ha frequentato tutto il percorso I.C.C. con relativa certificazione di Maestro del caffè...
Sca

Sca Italy, formazione 2019-20: Matarangolo lancia un ricco calendario per gli Ast

Desk2 -
MILANO – Sono tante le novità in arrivo nell’ambito della formazione di Sca Italy. Dal suo ingresso nel nuovo direttivo dell’associazione, lo scorso maggio, Andrea Matarangolo – Education Coordinator Sca Italy - ha sin da subito concentrato gli sforzi...
Fiere e Manifestazioni

A HostMilano un’iniziativa condivisa di formazione e responsabilità sociale

Desk2 -
MILANO – A HostMilano un'iniziativa condivisa di formazione e responsabilità sociale. Umami Area Honduras produce caffè di alta qualità nella piantagione Finca Rio Colorado...
Sostenibilità

Il mondo del caffè sostenibile incontra l’Ico per parlare di prezzi e formazione

Desk2 -
LONDRA – Nella sede dell’Ico quattro organizzazioni operanti nel mondo del caffè sostenibile con sede in Italia, Germania, Spagna e Honduras hanno incontrato Gerardo...
Formazione

Sca Italy: dal 20 agosto sono cambiate le procedure d’esame con i test online

Angela Hysi -
MILANO - La notizia non è nuova. In realtà, il cambiamento delle regole sugli esami scritti, da tenersi esclusivamente in forma digitale, era stato anticipato sin dalla newsletter di marzo e comunicato negli education updates con un post...
Aziende

La Marzocco Corea amplia la nuovissima sede di Seoul con Matt Café

Desk2 -
SEOUL, Corea del sud – La Marzocco Corea cambia casa: la nuova sede della filiale si trova ora nel moderno quartiere di Gangnam, situato...
Formazione

L’importanza della formazione del barista nel mondo dello specialty coffee

Desk2 -
MILANO – L’evolversi della professione impone al barista l’acquisizione, attraverso la formazione, di skills e competenze sempre più vaste e un aggiornamento costante su...
Aziende

Ecco come innovazione e sperimentazione investono l’intero comparto del caffè

Desk2 -
MILANO – L’innovazione è un mantra anche nel settore del caffè e investe l’intera filiera: dalla selezione della materia prima all’erogazione della bevanda in...
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