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Ferran Adrià
Colazione italiana “con metodo scientifico”: c’è l’enciclopedia di Ferran Adrià e della Lavazza
MILANO – C’è ancora qualcuno convito che sul web si trovi tutto. Non è vero. E lo è ancora di più dopo aver letto...
Lavazza con Ferran Adrià narra la colazione all’italiana in un libro dedicato al rito nazionale
TORINO - Ancora è fresco il ricordo di quell'opera omnia che è stata Bullipedia, 35 volumi che esplorano lo scibile umano per quanto riguarda...
Ferran Adrià racconta il progetto Coffee Sapiens all’ Università Iulm di Milano
MILANO - Continua a far parlare il progetto che ha visto il lavoro congiunto di Ferran Adrià e Lavazza, Coffee Sapiens. Una ricerca enciclopedica, difficile da comunicare senza l'aiuto del suo principale ideatore che ha tenuto una lezione all'Università Iulm...
Ferran Adrià: “La rivoluzione culturale si chiama educazione alimentare”
MILANO - All'interno de La Nuvola Lavazza, quartier generale dell'azienda, sono stati riuniti i nomi che attualmente influenzano l'opinione pubblica. Insieme per festeggiare il...
Coffee Sapiens: Adrià e Lavazza esplorano il caffè oltre i confini con una miniera di conoscenze
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MILANO - Presentata ieri nel Flagship store Lavazza di Piazza San Fedele 1 Coffee Sapiens un libro, un librone in realtà, 700 pagine di...
Cuochi stellati, a breve l’apertura di Adrià nella Nuvola Lavazza a Torino
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MILANO – È scoppiettante il valzer dei grandi chef in questo inizio d'anno. Massimo Bottura, al vertice delle guide italiane, secondo al mondo nell'autorevole...
Condividere by Lavazza: nasce a Torino una nuova filosofia del gusto
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TORINO – Dividere con gli altri. Dal latino cum e dividere. È il nuovo ristorante gourmet CONDIVIDERE by Lavazza ed è l’espressione di una nuova filosofia del gusto, di una nuova modalità di consumo del cibo ispirata alla condivisione informale dei piatti d’autore...
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