martedì 15 Luglio 2025
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Opinione

Davide Cobelli, primo CVA Trainer per tutta l’Europa: “Continuo in estate i corsi CVA per i Q Grader”

Desk7 -
Davide Cobelli, torrefattore, formatore, giudice di gara e comunicatore della bevanda, torna su queste pagine con una riflessione sul CVA (Coffee Value assesment), il...
Opinione

Davide Cobelli sullo specialty coffee: “Un’immagine di facciata per molte aziende: il futuro della qualità dipende da un impegno collettivo”

Desk7 -
Davide Cobelli, torrefattore, formatore, giudice di gara e grande comunicatore della bevanda, torna su queste pagine con una riflessione sul caffè specialty, un'etichetta troppo...
Opinione

Davide Cobelli sul prezzo della tazzina: “Perché il caffè deve avere questa responsabilità sociale?”

mezzapenna -
MILANO - Tra le tante reazioni raccolte attorno all'articolo pubblicato di recente con la forte opinione del torrefattore pugliese Antonio Quarta, di seguito il...
Aziende

Davide Cobelli è il nuovo ambasciatore di DUG Foodtech in Italia

Desk7 -
MILANO - Davide Cobelli diventa ambasciatore del marchio DUG in Italia, portando la sua esperienza e passione a baristi, torrefattori e appassionati di caffè...
Formazione

Davide Cobelli presenta il corso Coffee Value Assessment a Bisceglie, dal 24 al 25 settembre

Desk7 -
BISCEGLIE (Barletta-Andria-Trani) - Il mondo del caffè è in continua evoluzione, così come l’analisi sensoriale e la valutazione del valore. Per questo Davide Cobelli,...
Opinione

Davide Cobelli scopre il prezzo giusto dell’espresso con ChatGPT4: 3,45€ a tazzina con caffè di bassa qualità

mezzapenna -
MILANO - Davide Cobelli, ceo della torrefazione veronese Garage Coffee Bros, è uno di quegli imprenditori che sanno fare i conti e che mette...
Sca

SCA Italy fa il bilancio di questi ultimi due anni: un chapter che si chiude positivamente

Desk7 -
I membri di SCA Italy chiudono i due anni del loro contributo all'associazione ricordando i successi e i traguardi raggiunti. Davide Cobelli, national coordinator,...
Opinione

Davide Cobelli sui prezzi: “Non è solo il prodotto che modifica la percezione, ma anche il luogo di vendita”

Desk7 -
Davide Cobelli, torrefattore, formatore, giudice di gara, grande comunicatore della bevanda e coordinatore nazionale di SCA Italia, ritorna su queste pagine con la...
Interviste

Davide Cobelli: “SCA Italia offre a tutti i competitor l’opportunità dei mondiali”

mezzapenna -
MILANO - SCA Italia ogni anno, insieme a Italian Exhibition Group (IEG) come partner straordinario per le gare, sovvenziona e sostiene economicamente i ragazzi...
Interviste

Davide Cobelli: “Ecco perché con questo nuovo Coffee Value Assessment, si ha una visione multi modale della qualità”

mezzapenna -
MILANO - La Specialty Coffee Association (SCA) ha presentato di recente la versione beta del Coffee Value Assessment Protocol and Form al Re:co Symposium...
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