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mercoledì 12 Giugno 2024
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L’ambasciata del Costa Rica per l’evento di cupping dei caffè vincitori del premio Taza de Excelencia 2023 a Roma

ROMA - L’ambasciata del Costa Rica in Italia e Faro Caffè Specialty, in collaborazione con l’Iila (l’Organizzazione internazionale italo–latino americana), hanno organizzato un evento...

Imperator ripropone i Cupping friday itineranti, focus sul Rwanda

TRIESTE - Imperator, azienda che importa caffè verde a Trieste da tre generazioni, ripropone l’evento itinerante denominato Cupping friday, con un focus particolare sui...

Così la Sca sta cambiando il suo protocollo di cupping

MILANO – Rivisitare il protocollo Sca per la degustazione dei caffè in modalità cupping a oltre vent’anni dalla sua nascita. Un aggiornamento necessario, alla...

PromPerù e Bloom Coffee School: il 24 giugno, sessione di cupping online

MILANO - PromPerú Italia, in collaborazione con Bloom Coffee School, presenta il primo cupping virtuale in Italia dedicato a “Coffees from Peru”, iniziativa che...

Sister’Coffee, il crudista di Roma gestito soltanto da donne: scrive papà Stefano Panichi

ROMA - L'onda degli specialty coffee è arrivata anche in Italia, il Paese dell'espresso. Al punto da coinvolgere le nuove generazioni di baristi, sempre...

Andrej Godina: “Meglio conservare l’inglese per definire cupping e flavour”

MILANO - Le competenze nel mondo degli operatori del caffè non sono soltanto una questione di gestualità e operazioni pratiche. La tecnica infatti riguarda...

Al Training Center della Lavazza a Torino il primo corso Q-Grader Arabica

SETTIMO TORINESE (Torino) — Dal 19 al 24 novembre, presso la sala “Q-Grader” recentemente inaugurata all’interno del Training Center Lavazza, si terrà il primo...

Per il London Specialty Coffee Tour sono disponibili ancora due posti

MILANO – Ultimi preparativi in vista del London Specialty Coffee Tour, che si terrà a Londra dal 25 al 29 ottobre 2018. Il programma...

Cupping, la degustazione del caffè fresco di tostatura diventa una moda

Il termine cupping indica l’atto di degustare il caffè, una nuova moda che sta prendendo piede tra i più appassionati di questa bevanda. Per...

Mokarico e la Linea Bio: uno spazio verde nel cuore di HOST 2017

BORGO SAN LORENZO (Firenze) – Nutrirsi di cibo o bevande biologiche significa rispettare e tutelare le zone in cui la materia prima viene coltivata...

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