lunedì 04 Dicembre 2023
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Interviste

Otaleg: il gelato, la pasticceria e la caffetteria specialty dentro il nuovo locale di Monteverde: “Con la Maverick amore a prima vista”

mezzapenna -
MILANO - Marco Radicioni titolare di Otaleg – gelateria che ha vinto i 3 coni del Gambero Rosso per 6 anni di fila -...
Opinione

CoffeeandLucas, la guida del tour specialty nella capitale: “Dove bere buon caffè a Roma nei bar e anche nei ristoranti”

mezzapenna -
MILANO - Roma è capitale anche per quanto riguarda lo specialty coffee? Le cose sono cambiate anche qui per quanto riguarda l'offerta e la...
Torrefattori

Sua Maestà Scimone accoglie i professionisti del food nella sua His Majesty: la microroastery di specialty non è soltanto di nicchia

mezzapenna -
VILLASANTA (Monza-Brianza) – Nel reame di His Majesty, due foodblogger, un finalista di masterchef, un pasticcere si sono riuniti grazie allo zampino di Coffeeandlucas,...
Interviste

CoffeeAndLucas con Giulia CrossBow filmano il brunch romano con caffè specialty

mezzapenna -
MILANO - Con oltre 60 mila visualizzazioni, non potevamo non imbatterci nel video della youtuber Giulia CrossBow che, accompagnata dall'esperto CoffeeAndLucas, ci ha portati...
Autori

CoffeeandLucas, la fotografia dal 2017 al 2023 dello specialty berlinese: “Stessa qualità, ma è migliorato il customer service”

mezzapenna -
MILANO - Tra i primi a interessarsi del mondo degli specialty, CoffeeandLucas da anni viaggia tra Italia e Europa visitando locali e microtorrefazioni, armato...
Interviste

Mercuro da 180 grammi a Roma, nel menù trancio al caffè specialty che è ispirato da CoffeeandLucas

mezzapenna -
MILANO - La pizza con lo specialty non è esattamente sconosciuta da 180 grammi, e soprattutto a Jacopo Mercuro, che a Roma aveva già...
Interviste

CoffeeandLucas e Irene Volpe, amicizia specialty nella serie di video che svelano il chicco

mezzapenna -
MILANO - Caffè specialty e cucina creativa, un po' come dire CoffeeandLucas e Irene Volpe: un binomio che funziona molto bene. Non è la...
Speciali

A Masterchef Italia approda il caffè filtro: Irene Volpe porta Il Risveglio dei sensi nel piatto col brodo specialty

mezzapenna -
MILANO - Per la puntata del cooking show Masterchef Italia prodotto da Endemol Shine Italy per Sky, andata in onda giovedì 17 febbraio su...
Espresso

Unesco, su Instagram attorno alla tazzina: CoffeeandLucas ne parla con Matarangolo, Moroni, Sipione e Volpe

mezzapenna -
MILANO - Il rituale del caffè espresso italiano merita la candidatura Unesco? Una domanda che apparentemente sembra semplice, ma che nasconde dietro di sé...
Non Solo Caffè

Panettoni dei campioni: due versioni con il caffè degli italiani ai mondiali

mezzapenna -
MILANO – La pasticceria Clèa e lo specialty, un’unione che si conferma anche sotto le feste con la realizzazione di panettoni da un chilo,...
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