giovedì 06 Novembre 2025
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caffè

Sostenibilità

Così un progetto italiano rilancia le filiere del caffè e del cacao in Ecuador

Desk2 -
MILANO — In Ecuador, Paese colpito da un continuo aumento di povertà e disuguaglianze, si vive principalmente di agricoltura familiare e contadina. Importantissimo il...
Analisi di mercato

Olam perde oltre 79 milioni di euro di Ebitda in Q4 a causa del ramo caffè

Desk2 -
MILANO – Olam taglia il traguardo dell’esercizio 2017 con buoni risultati. L’utile al netto delle imposte cresce del 65,3% a 580,7 dollari singaporiani o...
Ricette

Così si prepara il Black Magic, il misterioso cocktail di caffè e limone

Desk2 -
MILANO – Cocktail ricette, segreti, degustazioni. I cocktail sono come la musica, o il Superenalotto: le combinazioni che si possono sperimentare sono infinite, tante da poterne assaggiare uno diverso al giorno ed essere sempre lontani dall’averli provati tutti. Avreste mai immaginato, infatti che esistono cocktail a base di caffè e limone?
Cultura

Pillole di caffè: 12 cose che (forse) non sapete sulla bevanda più diffusa

Desk2 -
MILANO – È la bevanda più diffusa (dopo l’acqua e il tè): ogni giorno al mondo si consumano quasi 1,6 miliardi tra tazze e...
Cultura

Foglia (Mumac): Chi si occupa di caffè o di cultura deve visitare il museo delle macchine

Desk1 -
MILANO - Barbara Foglia è la responsabile delle attività museali di Gruppo Cimbali. Con lei abbiamo parlato del Mumac, il Museo della macchina da...
Tecnologia e tecnica

Fabian: «Vi spiego perché il deka è differente e va tostato con delicatezza» (4 di 4)

Desk1 -
MILANO - Si conclude con questa quarta parte il lungo e complesso resoconto dell'intervento di Max Fabian al simposio internazionale sul caffè che si...
Tecnologia e tecnica

Fabian: «Ecco perché un decaffeinato non ha effetti neppure su un bambino» (2 di 4)

Desk1 -
MILANO - Prosegue con questa seconda parte di quattro il resoconto dell'intervento di Max Fabian al simposio internazionale sul caffè che si è tenuto...
Bar Caffetteria

Salute: Harvard rilancia l’espresso, una tazzina al mattino fa bene

Desk1 -
MILANO – La tazzina di espresso non danneggia la salute. Al contrario un consumo regolare al mattino di caffè all’italiana riduce, seppure lievemente, i rischi...
Caffè

Caffè: eccone sette tipi per i coffee lover più curiosi di sperimentare

mezzapenna -
MILANO - Non esiste un solo modo di bere il caffè. Da quello con la maionese, a quello col limone, le ricette sono tante. Ecco altri 7 esempi di un espresso originale.
Caffè

Caffè: eccone sette tipi per i coffee lover più curiosi di sperimentare

mezzapenna -
MILANO - Non esiste un solo modo di bere il caffè. Da quello con la maionese, a quello col limone, le ricette sono tante. Ecco altri 7 esempi di un espresso originale.
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