giovedì 06 Novembre 2025
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Cacao & Cioccolato

Icam Cioccolato rilascia il 5° bilancio di sostenibilità: 88% dell’energia è auto-prodotta

Desk7 -
ORSENIGO (Como) – Icam Cioccolato, azienda italiana specializzata nella produzione e commercializzazione di cioccolato e semilavorati del cacao, ribadisce il proprio impegno verso un...
Cacao & Cioccolato

Cacao 4.0? Si lavora sulla tostatura, gli ingredienti e il palato: le prospettive

mezzapenna -
MILANO - Anche il cacao è un prodotto in evoluzione, inserito all'interno di una filiera che deve affrontare diverse sfide per il futuro: si...
Fiere e Manifestazioni

Cacao of Excellence in collaborazione con Eurochocolate, 13-22/10

Desk7 -
PERUGIA - Cacao of Excellence, organizzazione leader dedicata alla promozione del cacao di qualità superiore e al riconoscimento dei suoi produttori, annuncia la sua collaborazione con...
Cacao & Cioccolato

Barry Callebaut, rischio chiusura per la torrefazione di cacao perugina: contrari i sindacati

Desk7 -
Nei mesi scorsi era stato annunciato da parte della multinazionale Barry Callebaut un investimento sull’impianto di Perugia pari a circa un milione e mezzo...
Ricette

Simona Solbiati propone la ricetta per la giornata mondiale del cioccolato il 7/07

Desk7 -
MILANO - La giornata mondiale del cioccolato, uno degli alimenti più amati di sempre, è fissata per il 7 luglio, data in cui nel...
Cacao & Cioccolato

Cacao: prezzo a più di 3200 dollari a tonnellata,+25% nel 2023, cioccolato +14%

Desk7 -
Il prezzo del cacao supera i 3200 dollari a tonnellata. La materia prima del cioccolato è ormai vicina al suo record storico. Prevedibilmente, in...
Cacao & Cioccolato

Il progetto multimediale sul cacao, Guido Castagna: “Il lavoro dietro la tavoletta di cioccolato è complesso”

Desk7 -
ROMA - L’Organizzazione internazionale italo-latino americana e l’Università Iulm di Roma hanno presentato il libro “Cacao. La pianta che attraversa il tempo. Un progetto...
Cacao & Cioccolato

Perù: esportate 25.000 tonnellate di cacao da gennaio ad aprile

Desk7 -
Dall'inizio dell'anno, il Perù avrebbe esportato 25.000 tonnellate di cacao per 75 milioni di dollari. L’Organizzazione internazionale del cacao ha previsto una crescita dell’offerta...
Cacao & Cioccolato

Pernigotti presenta le strategie per il rinnovo e la campagna di comunicazione

Desk7 -
In occasione del Sales Meeting a Milano, Pernigotti ha svelato le recenti strategie per il rinnovo del brand con un diverso packaging e una...
Cacao & Cioccolato

Il business del cioccolato in crescita: un mercato da quasi sei miliardi di euro

Desk7 -
Il settore del cioccolato è in crescita sia nel mercato interno sia nelle esportazioni con l’Italia, in prima fila grazie alle startup che puntano...
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