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Bonacchi
Premiate Trattorie italiane presenta a Perugia l’evento nazionale con il caffè di terroir Bonacchi
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PERUGIA – L’associazione Premiate Trattorie italiane riunisce dal 2012 ventuno insegne premiate con decine di riconoscimenti enogastronomici, un panorama variegato di cucine da nord...
Fratelli Bonacchi presenti al Cheese di Slow Food, 19-22/09
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BRA (Cuneo) – Il Cheese 2025 organizzato da Slow Food e dalla città di Bra, che avrà luogo dal 19 al 22 settembre tra...
Gruppo Rimani, Fratelli Bonacchi: obiettivo, servire caffè di terroir tracciabili a Firenze
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FIRENZE – Documenti storici attestano che già nell’Ottocento a Gallina, in Val d’Orcia, gli antenati dei fratelli Rosati gestivano una locanda lungo la via Cassia, punto...
Fratelli Bonacchi e Leonardo Maggiori presentano il caffè di terroir da Tappa Bistrot a Venezia
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VENEZIA – In una Venezia lontana dai sentieri battuti, nel sestiere di Cannaregio, è possibile vivere un’esperienza gastronomica che trascende la cucina veneziana per...
I fratelli Bonacchi presentano il nuovo progetto di caffè terroir insieme al nuovo brand
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FIRENZE – Erano presenti operatori di settore, ristoratori e giornalisti alla conferenza stampa che venerdì 21 febbraio ha visto Sandro e Samuele Bonacchi lanciare...
Fratelli Bonacchi tra i protagonisti del Taste di Firenze, 08-10/02
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FIRENZE - Immaginate la Fortezza da Basso trasformata in un firmamento di costellazioni gastronomiche. Potrebbe forse mancare sua maestà il caffè di terroir? Dall’8...
L’espresso, i metodi brewing e la degustazione: nuovo corso di formazione on line
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FIRENZE - Quattro caffesperti e due ore e mezza a disposizione per approfondire i temi più importanti della bevanda caffè: l’estrazione col metodo espresso...
Il libro del caffè di Bonacchi e Godina sarà presentato dai sommelier del vino ad Arezzo
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AREZZO - Siamo davvero sicuri di conoscere il nostro tanto amato caffè? Da dove viene, come si coltiva e si produce, come si “cucina” e quali sono le sue caratteristiche? Il suo lungo...
Oriental Caffè: i fratelli Bonacchi difendono la qualità dell’intera filiera
MILANO - La storia del caffè italiano, quello di qualità, passa attraverso un'altra istituzione del consumo made in italy: i bar. Dell' Oriental Caffè abbiamo già parlato, ma meglio ancora di questa realtà ne parla il suo stesso gestore, Bonacchi. Una figura poliedrica, che racchiude in sè diverse professioni, dall'autore al barista. Seguendo sempre il fil rouge del caffè di alto livello...
Caffè creativo: a Valenzatico ora c’è Ashoka, miscela 100% di arabica dell’India firmata da Samuele e Sandro Bonacchi
VALENZATICO (Pistoia) – C’è ancora chi si avventura nella preparazione di miscele di caffè raffinati: una storia da raccontare. Si chiama "Ashoka", è una...
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