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Francesca Bieker, da giudice e trainer Sca: “Ecco tutti i passi necessari per preparare bene e gestire la moka a casa propria”
Desk7 -
MILANO - Francesca Bieker, giudice internazionale nei campionati Sca, assaggiatrice professionista certificata Q grader e trainer per la Specialty Coffee Association, durante la prima...
Francesca Bieker, giudice internazionale Sca da Trieste a Chicago: “Il caffè? È stato un mondo ermetico che adesso sta imparando ad aprirsi a tutti”
Desk7 -
MILANO - Amore per il caffè, impegno costante, studio e dedizione: sono questi gli ingredienti della storia di Francesca Bieker, che ha fatto della...
Edy Bieker spiega perché il controllo del genoma è una garanzia per tutti
Desk1 -
MILANO - Edy Bieker amministratore delegato della Sandalj Trading Company e responsabile della qualità spiega in questo video l'importanza per il torrefatore che acquista...
Edy Bieker spiega come è nato il “caffè del fondatore”, Vinko Sandalj
Desk1 -
MILANO - Di sicuro era una delle tazze migliori tra quelle assaggiate a Host. Stiamo parlando del caffè, della miscela di caffè dedicata allo...
Qui Host. Edy Bieker parla della tendenza monorigine
Desk1 -
MILANO - La Sandalj Trading ha imposto anche in Italia la moda dei caffè monorigine, ora diventata un'abitudine per tanti locali e tantissimi consumatori...
DOPO REPORT, SCRIVE LUCA MAJER – Il programma sul tema caffè e capsule ci ha parlato su tre livelli comunicativi, uno più coinvolgente del...
Il Report su caffè e capsule (Rai3, 7 aprile 2014) ci ha parlato su tre livelli comunicativi, uno più coinvolgente del precedente. Un favore...
‘Io bevo caffè di qualità’: da Marzadro le degustazioni di caffè ‘specialty’ e le nuove tendenze di consumo
Venerdì 21 marzo, dalle ore 15 alle ore 19, Distilleria Marzadro, via del Brancolino n.10, Nogaredo (TN) Un pomeriggio all’insegna del caffè, tra degustazioni...
ACCADEMIA DEL CAFFÈ – Quattro giornate di formazione sul caffè a Trieste in russo con Edy Bieker
TRIESTE - Dall’assaggio dell’Espresso alla creazione delle miscele italiane. Sono le tematiche dei corsi organizzati dall’Accademia del Caffè che in questi giorni vantano una platea...
VIDEO – Il segreto del caffè espresso: la crema. Parla Edy Bieker
La crema è la sublimazione degli aromi, l’espressione specifica di ciò che un caffè può regalarci nel momento della sua degustazione, quindi la sua...
IL VIDEO CON EDY BIEKER – Che cos’è l’Espresso? Alcune definizioni
Nei primi anni del Novecento, il genio italico mette a punto un sistema per accelerare i tempi di estrazione del caffè: nasce così la...
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