sabato 18 Maggio 2024
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Analisi di mercato

A Londra aspettando il visto Brexit, le testimonianze dei baristi italiani

Desk2 -
LONDRA – Lo hanno ribattezzato il ‘visto da barista’. È l’idea di offrire dopo la Brexit un permesso di due anni agli europei under 30 per lavorare in ristoranti, hotel e bar britannici. Una misura che punta a prevenire la crisi della manodopera straniera attesa nel 2019. Per allora il Regno Unito avrà lasciato l’Unione Europea e l’ingresso nel paese ...
Bar Caffetteria

Londra cerca 40 mila baristi, molti italiani. Ma la Brexit può bloccare tutto

Desk1 -
LONDRA – Cercasi 40 mila baristi in Inghilterra. Problema: forse non si troveranno, a causa della Brexit. È più o meno questo il numero dei posti di lavoro di cui avrà bisogno il crescente settore delle caffetterie all’italiana, catene di coffe-shop come Starbucks, Caffè Nero e Costa, per continuare a espandersi nei prossimi sei anni...
Bar Caffetteria

Milano e il caffè: chi non sa fare il cappuccino ci confina nella mediocrità

Desk2 -
MILANO – Non è solo Starbucks a far parlare di caffè i milanesi. Una recente lettera al Corriere, in cui un lettore criticava un barista per essersi rifiutato di personalizzare il cappuccino secondo i suoi desiderata, ha dato la stura a un dibattitto sulla qualità della bevanda e del servizio nei locali meneghini.
Prezzi

Roma: “Aumento di 20 cent a tazzina” Ma alcuni importanti bar dicono già no

Desk1 -
ROMA - Come è stato annunciato il direttivo dei pubblici esercizi di Roma (Aeper) ha deciso che è arrivato il momento, perché negli ultimi 10 anni i rincari sono stati tanti. Il loro comunicato parla di +150% per l’acqua, + 170% per l’energia elettrica, + 200% per le occupazioni di suolo pubblico.
Aziende

Roma, aumenta il prezzo del caffè, i baristi: “Troppe spese, rincariamo”

Desk2 -
ROMA – Risveglio più amaro per i romani che, a partire da domani, potranno pagare dai 10 ai 20 centesimi in più per una tazzina di caffè al bar. L'invito a rincarare il prezzo arriva direttamente dall'Associazione degli esercenti che ha stabilito la "manovra finanziaria" nell'ultimo direttivo di categoria, invitando i baristi di Roma e provincia ...
Catene di caffetterie

Brexit, caffè a rischio: solo un inglese su 50 lavora nelle caffetterie

Desk1 -
LONDRA – Niente più cappuccino e caffè per gli inglesi, dopo la Brexit? Dubbio legittimo, stando all’allarme lanciato da Andrea Wareham, direttrice delle risorse umane per Pret a Manger, una delle maggiori catene di caffetterie all’italiana (o alla francese, in ...
Bar Caffetteria

Al Levante Prof di Bari, la prima edizione di Fadi Barista Competition

Desk2 -
BARI – Al via la prima edizione di “Fadi Barista Competition” organizzata dalla Torrefazione Artigianale Fadi Caffè,dedicata al mondo della caffetteria. Martedi 14 marzo, a partire dalle ore 11.30, nel padiglione nuovo presso la della Fiera Levante a Bari, nell’ambito dell’evento Levante Prof,si svolgerà la competizione ufficiale per decretare il “Top Barista 2017”.
Cappuccino Latte Art

A Fermo: 28 baristi in lizza per preparare il “Cappuccino dell’Anno”

Desk2 -
FERMO – A Tipicità 2017, in pieno corso a Fermo, 28 baristi di Marche, Abruzzo e Umbria si sfideranno a due a due nella preparazione del “Cappuccino dell’anno”, realizzato con latte di alta qualità Trevalli QM. La competizione, organizzata da Trevalli Cooperlat in collaborazione con Bar.it, è giunta quest’anno alla sua decima edizione.
Sca

SCA: ancora poche ore per votare Cobelli alle elezioni del Barista Guild of Europe

Desk1 -
Questa comunicazione riguarda i soci Sca (la nuova sigla sta per Speciality Coffee Association e ingloba Scae e Scaa), ma tutti possono fare il...
Analisi di mercato

Baristi divisi sul rincaro del caffè: dieci centesimi in più che spaccano la categoria

Desk2 -
SASSARI – Dieci centesimi che spaccano in due una categoria. Una monetina quasi insignificante che crea malumori tra i baristi della città e infastidisce...
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