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Barista
Nespresso ha portato al debutto Barista, le ultime 3 capsule limited edition
MILANO – Nespresso, nella sua boutique di bandiera in Piazza Liberty, ha svelato da poco le ultime capsule limited edition. Si tratta di tre capsule differenti basate su altrettante miscele. L'obiettivo? Saper unire la qualità di un buon caffè con il piacere ...
«Con l’acqua giusta il barista può preparare il suo espresso personalizzato»
Desk1 -
MILANO – Sergio Barbarisi (FOTO sopra) è il General director di BWT – Water+more Italia, l’azienda specializzata nel trattamento dell’acqua per l’Horeca. Parlando con lui, che in questi giorni è alle prese con ...
Hausbrandt: il grande spettacolo della Latte Art in un video alta definizione
Desk2 -
MILANO – A tutti gli allievi in discipline alberghiere, ma anche ai semplici appassionati proponiamo questo video di formazione sulla corretta preparazione del cappuccino con la tecnica Latte Art secondo Hausbrandt. La gestualità del barista è valorizzata all’eccellente qualità delle immagini in alta definizione ...
Al via le prenotazioni ai corsi dell’Altascuola Coffee Training di Caffè Milani
Desk2 -
LIPOMO (CO) – Per il barista è importante conoscere a fondo il caffè che propone nel suo locale e impegnarsi per non lasciare il cliente in balia di considerazioni superficiali, come quella che vuole che la crema che sormonta l’espresso sia l’indizio principale della qualità del prodotto in tazza.
Scrive Fabio Verona: “Come imparare la routine da gara del barista”
Desk2 -
A qualcuno sembrerà incredibile ma imparare la “routine” che utilizza un barista professionista durante il World Barista Championship non è impossibile, né tantomeno così difficile. Il vantaggio di apprendere, e fare propria...
Apple cerca per la sua caffetteria interna un Barista specialista di Latte art
Desk1 -
Sta generando molta curiosità, e non solo sui social network, uno degli ultimi annunci di lavoro targati Apple. La società di Cupertino è alla ricerca di un barista, da inserire in una struttura aperta al pubblico della Bay Area di San Francisco...
Luigi Lupi: “Occasione unica”. Chiara Bergonzi: “Diventerà una moda”
Desk1 -
Sulla ricerca da parte di Apple di un barista artista specialista di Latte Art per il suo bar di San Francisco, abbiamo sentito Luigi Lupi, padre della Latte Art mondiale, e Chiara Bergonzi, più volte campionessa italiana della specialità e seconda ai Mondiali in Australia...
Barawards: le candidature, i premi per il barista e la caffetteria dell’anno
Desk1 -
Barawards è il premio promosso da Bargiornale per valorizzare la professionalità e l’innovazione in bar, ristoranti e hotel italiani. Una grande vetrina dell’eccellenza, che nelle passate stagioni ha puntato i riflettori su circa 500 locali e altrettanti professionisti del mondo bar. A chi toccherà quest’anno?
Nescafé apre la caffetteria senza baristi e mette Starbucks alla berlina
Desk2 -
MILANO – Mentre Howard Schultz si prepara a portare la Starbucks experience in Italia, Nescafé la mette deliziosamente alla berlina. Benvenuti al Nescafé Coffee Taproom, il coffee shop senza caffè e senza baristi. Per il resto c’è tutto: wi-fi (e guai se no!), arredamento à la page, con tavolini e sedie artisticamente spaiate, divanetti, mobili in stile svedese ...
Francesco Sanapo rivela tutti gli ingredienti segreti per un caffè speciale
Desk1 -
MILANO- Francesco Sanapo, per tre volte di fila Campione italiano di caffetteria, dal 2010 al 2013, proprietario della caffetteria “Ditta Artigianale”. Si definisce orgogliosamente come “Barista”, ma è molto di più...
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